Pro toto jídlo jsou nejvhodnější cherry rajčata nebo podobné odrůdy rajčat s malým ovocem. Hotové těstoviny se ukáží jako velmi chutné, nasáklé šťávou a vůní pečených rajčat.
Je to nutné
- - 265 g těstovin;
- - 545 g rajčat (malých);
- - sůl, koření;
- - 65 ml rostlinného oleje.
Instrukce
Krok 1
Rajčata opláchněte, otřete papírovým ručníkem a nakrájejte na poloviny. Zapekací misku dobře vymažte rostlinným olejem a přikryjte pergamenovým papírem na pečení.
Krok 2
Přeneste poloviny rajčat na pergamen tak, aby každá rajčata byla nakrájena nahoře. Dochutíme solí a posypeme.
Krok 3
Nádobu vložte do předehřáté trouby a rajčata pečte asi 25 minut. Na rajčatech by se měla objevit pečená kůra.
Krok 4
Vařte v hrnci dostatek vody, posolte a přidejte těstoviny. Vařte je do měkka, poté z nich vypusťte vodu.
Krok 5
Zahřejte rostlinný olej na hluboké pánvi, poté do něj přeneste připravená pečená rajčata a vařte asi 5 minut.
Krok 6
Poté do pánve s rajčaty přidejte vařené těstoviny a vše důkladně promíchejte. Výsledkem je, že těstoviny budou nasycené šťávou a rajčatovou příchutí.
Krok 7
Při podávání posypeme čerstvými bylinkami.
