Tento originální dort zaujme svou lehkou a jemnou chutí. Vaření to nezabere mnoho času a výsledek dokáže potěšit každou chuť na sladké.
Je to nutné
- - 7 kusů vajec;
- - 160 g cukru;
- - 70 g kakaa;
- - 250 ml 20% krému;
- - 220 g tmavé čokolády;
- - 30 g másla.
Instrukce
Krok 1
Oddělte bílé od žloutků a důkladně je rozšlehejte. Míchejte rozšlehaný bílek s poloviční dávkou krystalového cukru a ještě několik minut šlehejte.
Krok 2
Zbývající žloutky rozšleháme s druhou polovinou cukru. Poté k nim přidejte kakao, jemně promíchejte.
Krok 3
Zkombinujte bílé s žloutky, promíchejte, aby šlehaná pěna nespala.
Krok 4
Na plech dáme papír na pečení, vymastíme ho máslem. Poté na ni nalijte připravenou čokoládovou hmotu a pečte 25 minut při 190 stupních.
Krok 5
Ochlaďte dort a nakrájejte ho podélně na čtyři stejné kousky velmi ostrým nožem.
Krok 6
Zahřejte smetanu, roztopte v nich kousky čokolády a důkladně promíchejte. Poté každý dort potřete tímto krémem z každé strany, položte je na sebe a nalejte krém.
Krok 7
Hotový koláč vložte do chladničky na 1, 5 hodin.
