Pojďme trochu odlehčit klasický čokoládový dort, aby se dieta nestala záminkou k tomu, abychom si odepřeli potěšení!
Je to nutné
- Pro 10 porcí:
- - 1 lžička a 1/3 lžičky. + 1 lžička vanilka;
- - 1 a 1/3 st. Vysokoprocentní smetana;
- - 0, 6 čl. kakaový prášek;
- - 125 g másla;
- - 1 polévková lžíce. Sahara;
- - 3 lžíce. práškový cukr;
- - špetka soli;
- - 190 g tmavé čokolády;
- - 4 slepičí vejce;
- - mandlové lístky na ozdobu.
Instrukce
Krok 1
Předehřejte troubu na 190 stupňů a pekáč vyložte pergamenovým papírem (nejlépe použijte dělený - bude se snáze vyjímat).
Krok 2
Ve vodní lázni rozpustíme máslo a čokoládu nakrájenou na malé kousky. Je lepší nepoužívat mikrovlnnou troubu - je důležité čokoládu nepřehřívat, jinak bude zrnitá! Zamíchejte, přidejte sklenici cukru a vanilky a promíchejte do hladka. V tomto okamžiku měla být směs ochlazena.
Krok 3
Do vychlazené hmoty postupně vtlačte vejce. Po každém přidání "těsta" dobře promíchejte, dokud nebude hladké. Do čokoládově-máslové směsi proosejme kakao a přidáme špetku soli. Naposledy promíchejte a nalijte do formy. Pečte asi 20-25 minut, nechte vychladnout a přeneste na servírovací talíř.
Krok 4
Vmícháme krém s cukrovou polevou, dort ozdobíme přímo na servírovacím talíři, posypeme mandlovými lístky a podáváme.
