Dýně je neuvěřitelně užitečným produktem pro lidské tělo. Obrovské množství vitamínů a stopových prvků v něm obsažených, nekonečné množství pokrmů, které lze z dýně připravit, by z něj mohly udělat oblíbeného na každém stole. Nyní je to však nezaslouženě zapomenuto. Vyzkoušejte tento pokrm z této zeleninové - vepřové v dýňové omáčce.
Je to nutné
- - 300 g vepřové buničiny;
- - 1 cuketa;
- - 2 rajčata;
- - 100 g dýně;
- - bramborová kaše;
- - 100 ml krému;
- - 50 g sýra;
- - 2 polévkové lžíce. lžíce sójové omáčky;
- - 2 polévkové lžíce. lžíce rostlinného oleje;
- - koření.
Instrukce
Krok 1
Vepřové maso důkladně opláchněte a potřete kořením, máslem a sójovou omáčkou. Zabalte vepřové maso do fólie.
Krok 2
Předehřejte troubu na 180 stupňů. Vepřové maso by mělo být při této teplotě pečeno půl hodiny. Jakmile je jídlo hotové, vyjměte ho z trouby.
Krok 3
Hotové vepřové maso nakrájíme na plátky o tloušťce přibližně 1 cm.
Krok 4
Umyjte cuketu a také ji nakrájejte na plátky. Pokvapkejte sojovou omáčkou a duste z každé strany.
Krok 5
Rajčata musí být také umyta a nakrájena na plátky.
Krok 6
Začněme vařit dýni. Oloupejte to a vařte, dokud nezměknou. Přidejte smetanu a celou směs rozšlehejte. Přiveďte jej k varu a vařte asi 5 minut.
Krok 7
Výsledné dýňové pyré necháme vychladnout. Poté sýr nastrúhejte na jemném struhadle a spojte dýňové pyré se strouhaným sýrem.
Krok 8
Nalijte bramborovou kaši z cukrářské stříkačky na misku tak, aby vznikl trojúhelník. Uprostřed tohoto trojúhelníku nalijte dýňovou omáčku, na kterou položte plátky masa, cukety a rajčat svisle za sebou.
