Zdálo by se, že maso a dýně jsou neslučitelné potraviny. Ale ve skutečnosti je to neuvěřitelně chutné. Dýně dodává masu sladkost, zatímco zázvor a česnek pikantnost. Zkuste vařit, nebudete litovat.
Je to nutné
- - 600 g vepřového masa,
- - 300 g dýně,
- - 2 cibule,
- - malý kousek zázvoru (15 g),
- - 4 stroužky česneku,
- - 2 polévkové lžíce. lžíce rajčatové pasty,
- - půl citronu,
- - 0,5 litru vody (vroucí voda),
- - sůl podle chuti,
- - černý mletý pepř podle chuti.
- - suché koření podle chuti,
- - 3 lžíce. lžíce rostlinného oleje.
Instrukce
Krok 1
Oloupanou cibuli nakrájejte na kostky. Na rozpáleném rostlinném oleji osmažte kostky cibule do zlatova.
Krok 2
Opláchněte maso nakrájené na malé kousky. Vložte maso do pánve s cibulí, trochu ho osmažte.
Krok 3
Oloupejte dýni, nakrájejte na malé kousky a vložte do mixéru, nasekejte na pyré. Pokud je to žádoucí, dýně může být strouhána na jemném struhadle. Nakrájejte stroužky česneku jakýmkoli vhodným způsobem, nastrouhejte zázvor.
Krok 4
Poté, co se kousky vepřového masa "uchopí", přidejte k nim dýni, promíchejte. Dochutíme nasekaným česnekem, zázvorem, rajčatovým protlakem, solí a pepřem.
Krok 5
Obsah pánve zalijeme vroucí vodou, promícháme, přikryjeme a na mírném ohni dusíme půl hodiny. Během této doby by maso mělo být měkké.
Krok 6
Několik minut před tím, než je jídlo hotové, posypeme vepřovým masem citronovou šťávou, promícháme a poté dusíme pod pokličkou.
Krok 7
Uložte hotové maso na porcované talíře s oblohou, ozdobte petrželkou. Podáváme s čerstvým zeleninovým salátem.
