Líní manti vařené v pomalém sporáku se ukáží jako neuvěřitelně chutné, aromatické a velmi chutné. V jádru je to velká role s masovou náplní, která je v páře. Příprava takového jídla není absolutně nic složitého.
Složení:
- 900 g mletého masa;
- 100 g čisté vody;
- 1 střední cibule;
- 2 šálky plné pšeničné mouky
- 1 kuřecí vejce;
- 3 lžíce slunečnicového oleje (nejlépe bez zápachu);
- sůl a černý pepř;
- koření a byliny.
Příprava:
- Prvním krokem je zahájení přípravy těsta. Za tímto účelem mouku prosejte přímo na povrch stolu pomocí sklíčka. Dále se v něm vytvoří malá prohlubeň, do které se nalije kuřecí vejce, slunečnicový olej a nalije se potřebné množství soli. Těsto pečlivě promíchejte a nezapomeňte při tom přidat trochu vody. Výsledkem by mělo být, že těsto bude docela těsné, ale zároveň musí být elastické.
- Do hotového mletého masa nalijte dobře umyté a jemně nasekané zelené. Musíte také přidat sůl a mletý černý pepř a další oblíbené koření (volitelně).
- Poté z cibule odstraňte slupku, důkladně ji umyjte a nakrájejte ostrým nožem. Kostky by měly být velmi malé. Dále nalijte nakrájenou cibuli na mleté maso a vše dobře promíchejte.
- Poté můžete pokračovat v tvorbě líných manti. Chcete-li to provést, musíte pečlivě vyválit těsto na poměrně tenký dort. Zároveň mějte na paměti, že by neměl být poškozen.
- Poté pomocí lžíce rovnoměrně rozetřete mleté maso na tortillu. Pamatujte, že okraje dortu musí zůstat volné. Poté velmi opatrně vytvořte pevnou roli a opatrně oslepte okraje, aby nezůstaly žádné otvory.
- Nalijte přesně 1 litr čisté vody do multivarku. Dále je nainstalována forma určená pro vaření v páře. Spodní část této formy by měla být opatrně potažena malým množstvím rostlinného oleje. Potom se do něj opatrně položí připravená role.
- Na multivarkě nastavte režim „Vaření v páře“. Miska bude hotová asi za 40 minut. Doporučuje se jíst horké.
