Pilaf lze připravit podle různých receptů. Klasický pilaf se vaří s jehněčím masem, dietní - s kuřecím nebo krůtím masem a recept na pilaf s mořským jazykem ocení milovníci ryb.
Je to nutné
- - 1-1,5 šálků rýže;
- - střední podešev;
- - 1 mrkev;
- - 1 velká cibule;
- - 2-3 sklenice vody;
- - 2-3 lžíce rostlinného oleje;
- - koření podle chuti: kurkuma, sůl, černý pepř, česnek, kmín a další.
Instrukce
Krok 1
Opláchněte rýži. Chcete-li to provést, můžete jej umístit do síta nebo cedníku, pokrytého gázou a opláchnout pod tekoucí vodou, dokud nebude voda čirá.
Krok 2
Připravte zeleninu: oloupejte, umyjte a nakrájejte cibuli a mrkev na malé kostky. Oloupejte česnek (2 stroužky), nakrájený na malé kostky, nebo jej protlačte lisem nebo roštem na jemném struhadle.
Krok 3
Rozmrazte filé podrážky a opláchněte tekoucí vodou. Filet by měl být bez ledové kůry. Nakrájejte na velké kostky (asi 1,5 x 1,5 centimetru).
Krok 4
Nalijte rostlinný olej do misky multivarků, zapněte režim "smažení" na 15 minut. Přidejte koření a česnek a nechte je 2-3 minuty otevřít. Přidejte mrkev a cibuli. Smažte ještě několik minut.
Krok 5
Přidejte nasekané filety z podešve do mísy pro vaření. Smažte, dokud se režim „Fry“nevypne, občas míchejte, aby se podrážka nespálila.
Krok 6
Přidejte vodu do misky multivarků (v poměru asi 1: 1, 5, tj. 1 šálek rýže na 1, 5 šálků vody). Současně by voda měla pokrývat obsah budoucího pilafu.
Krok 7
Zavřete víko multivarku a nastavte režim "Pilaf" na přibližně 30-40 minut. Po signálu k vypnutí režimu ho nechejte stát dalších 10 minut se zavřeným víkem, aby byl pilaf voňavější.
Krok 8
Opatrně vyjměte misku multivarků, položte pilaf na porcované talíře a podávejte horké. Dobrou chuť.
Tento recept dělá asi 4-5 porcí pilafu.
