„Baileys“je krémový likér původem z Irska, který obsahuje smetanu a irskou whisky, síla tohoto nápoje je asi 17 stupňů. Baileys je považován za jeden z nejlepších a nejlevnějších likérů, které lze snadno připravit doma.
Je to nutné
- - 4 žloutky;
- - 1 plechovka kondenzovaného mléka;
- - 0,4 l. krém (20%);
- - 2 polévkové lžíce. lžíce vanilkového cukru;
- - 1 polévková lžíce. lžíce instantní kávy;
- - 0,5 litru dobré vodky.
Instrukce
Krok 1
Oddělte žloutky od bílkovin a pomocí mixéru je důkladně promíchejte s kondenzovaným mlékem. Do výsledné směsi přidejte instantní kávu a vanilkový cukr, celý obsah vyšlehejte do hladka. Poté postupně přidávejte smetanu, aniž byste přestali šlehat.
Krok 2
Nalijte připravenou směs do misky multivarků a vařte ji 20 minut v režimu „Kaše“. Po skončení vaření otevřete víko multivarku a nechte směs trochu vychladnout, poté ji nalijte do samostatné misky a přidejte požadované množství vodky.
Krok 3
Nalijte hotový likér do láhve a nechte jej trochu vařit na teplém místě, poté jsme likér vložili do chladničky.
Krok 4
Připravený likér se nezhoršuje a při dlouhodobém skladování neztrácí chuť. Objem hotového výrobku je téměř 1,2 litru, zatímco náklady na 0,7 litru likéru Baileys stojí od 700 rublů. Chuť domácího likéru se zároveň neliší od původní „Baileys“zakoupené v obchodě.
