Jak Vařit Dolmu S Mletým Masem V Pomalém Sporáku

Obsah:

Jak Vařit Dolmu S Mletým Masem V Pomalém Sporáku
Jak Vařit Dolmu S Mletým Masem V Pomalém Sporáku

Video: Jak Vařit Dolmu S Mletým Masem V Pomalém Sporáku

Video: Jak Vařit Dolmu S Mletým Masem V Pomalém Sporáku
Video: Nyní takto vařím maso a brambory. Jednoduché, chutné a dostupné pro každého!!! 2024, Březen
Anonim

Doma - velmi chutné orientální jídlo. Existuje mnoho receptů na dolmu s různými druhy masa, i když se tradičně vaří s jehněčím masem. Dnes zvážíme recept s mletým masem podle vašeho výběru.

Jak vařit dolmu s mletým masem v pomalém sporáku
Jak vařit dolmu s mletým masem v pomalém sporáku

Je to nutné

  • - 500 gramů mletého masa;
  • - 300 gramů nakládaných vinných listů;
  • - 2 cibule;
  • - 3/4 šálku rýže;
  • - sklenici rajčatového pyré;
  • - 2 lžíce rostlinného oleje;
  • - 2 slepičí vejce;
  • - 1 paprika;
  • - 2, 5 sklenic vývaru;
  • - sůl, pepř, koření podle chuti.

Instrukce

Krok 1

Připravte mleté maso. K tomu je nutné maso očistit od proužků, přebytečného tuku a žil. Posuňte maso a 1 cibuli přes mlýnek na maso. Do mletého masa přidejte 1 kuřecí vejce, sůl, pepř a další koření podle chuti.

Krok 2

Vařte rýži v 1 litru vody do měkka. Vhoďte cedník pokrytý gázou a nechte si lehnout, aby přebytečná voda zmizela.

Krok 3

Oloupejte další cibuli nakrájenou na půlkroužky. Připravte papriky a další koření podle chuti.

Krok 4

Přidejte cibuli k rýži. Přidejte sem hotové mleté maso, další vejce a rostlinný olej.

Krok 5

Vezměte nakládané listy z nádoby, opatrně rozdejte přebytečnou vodu, abyste je nepoškodili. Rozložte na stůl nebo desku.

Krok 6

Do středu každého listu hroznu dejte trochu mletého masa (v závislosti na velikosti listů, od 1 čajové lžičky do 1 polévkové lžíce). Nedávejte na duši příliš mnoho mletého masa, jinak by se plachta mohla zabalit.

Krok 7

Zabalte mleté maso do listů, nejprve uzavřete krásu po stranách a poté každý list zabalte. Dolma by neměla vypadat příliš velká, asi 5 centimetrů dlouhá a 1-2 centimetry v průměru. Velikost se bude lišit v závislosti na velikosti listů.

Krok 8

Umístěte několik listů na dno misky multivarků, i poškozených. To se děje tak, aby dolma nehořela.

Krok 9

Smíchejte vývar s rajčatovým protlakem, přidejte sůl, černý pepř a další koření podle chuti. Vše promíchejte.

Krok 10

Dolmu vložte do misky pro multivark, dostatečně těsně k sobě, aby se během procesu vaření hroznové listy nerozvíjely. Nalijte dolmu směsí, kterou jsem dostal.

Krok 11

Zakryjte dolmu hlubokou deskou vhodného průměru. Deska by měla tlačit a nenechat dolmu plavat, jinak by se hroznové listy rozvinuly.

Krok 12

Nastavte režim "Quenching" na multivarkě na 40-60 minut, zavřete víko a nechte jej, dokud nezačne signál vypnutí.

Krok 13

Podávejte dolma horkou, se zakysanou smetanou nebo jinou omáčkou podle chuti.

Doporučuje: