Futomaki jsou lahodné rohlíky v podobě mozaiky. Vaření je není obtížnější než obvykle, ale ukázalo se, že jsou mnohem zajímavější. Lze podávat jako originální japonské občerstvení.
Je to nutné
- - 300 g vařené rýže;
- - 2 listy nori;
- - 1 okurka;
- - kousek šunky, pár krabích tyčinek;
- - lehce solený losos;
- - wasabi, sojová omáčka.
Instrukce
Krok 1
Vařte rýži předem, dokud není uvařená, aby vypadala spíše jako sushi rýže, nalijte do ní 2 lžíce rýžového octa se solí a cukrem.
Krok 2
Rozkrojte jeden list nori na polovinu podél zrna. Pak je vše velmi jednoduché - budeme postupovat jako při přípravě běžných rolí. Na nori proužky dáme vařenou rýži, trochu wasabi, hodíme. Získáte malou klobásu - rozkrojte ji podélně na polovinu. Totéž proveďte s druhou rolí.
Krok 3
Vezměte celý list nori, položte jednu rolku nakrájenou na dvě části k sobě "zády", na vrch položte náplň - proužky čerstvé okurky, lehce osoleného lososa a krabí tyčinky. Tuto výplň můžete samozřejmě změnit podle svých představ. Na náplň položte další dva kousky role.
Krok 4
Pomocí bambusové rohože svinout vše do jednoho listu nori, mírně zploštit boky jako strany čtverce. Rozložte koberec a nakrájejte roli na porce.
Krok 5
A je to - futomaki jsou hotové, podávejte je s wasabi, nakládaným zázvorem a sojovou omáčkou, abyste se příliš neztratili od japonské tradice. Tyto lahodné mozaikové rohlíky lze připravit doma, a co je nejdůležitější, můžete experimentovat s náplněmi.
