Šálek voňavého čaje je dobrý kdykoli, ale zejména večer, kdy můžete odložit všechny své starosti, zabalit se do deky, otevřít svou oblíbenou knihu nebo zapnout dlouho očekávaný televizní seriál. Chladný podzim a zima, když chcete teplo a slunce, můžete si zpestřit pití čaje a připravit si voňavý a horký čaj jako slunečné letní poledne, čaj masala. Samozřejmě si můžete koupit hotové možnosti v obchodě, ale proč si sami nevyrobit směs pro skvělý nápoj?
Je to nutné
- Koření:
- 2 čajové lžičky mletého zázvoru
- 2 čajové lžičky mletého kardamomu
- 1 čajová lžička mletého nebo strouhaného muškátového oříšku
- 1,5 čajové lžičky mletého hřebíčku
- 1 čajová lžička čerstvě mletého černého pepře
- 2 lžíce čerstvě mleté skořice
Instrukce
Krok 1
Zrzavý. Lepší použít již sušené. Pokud však nemáte po ruce, nakrájejte čerstvé na plátky a osušte v troubě nebo nechejte na vzduchu na teplém místě. Zázvor rychle schne a vše, co musíte udělat, je mlít ho v mlýnku na kávu nebo brousit v třecí misce.
Krok 2
Samozřejmě je lepší všechny koření mlít sami. Vůně čerstvě mleté čajové směsi masala je dechberoucí.
Krok 3
Vše dobře promíchejte, nalijte do vzduchotěsné nádoby nebo nádoby. Skladujte na suchém a tmavém místě.
Krok 4
Zde je recept na čaj masala s domácí domácí směsí.
Na šálek vroucí vody budete potřebovat 1 čajovou lžičku směsi, sáček černého čaje (můžete nahradit zelený nebo Earl Grey čaj).
Začněte rozpuštěním medu v horké vodě za stálého míchání. Přidejte kořenící směs čajové masaly a čajový sáček do vody. Zakryjte šálek a nechte masalu vařit asi 7 minut.
Pak tam přidejte teplé mléko. Ale pokud nemáte rádi mléko, můžete se bez něj obejít.
Čaj Masala je připraven a můžete si pochutnat na kořeněném, mírně opařeném hřejivém nápoji doprovázeném zvukem podzimního deště.
Krok 5
Pikantní směs chai masala lze přidat do řeckého jogurtu a použít ji do dezertů, jako je pečivo. Hodí se také ke kořeněným omáčkám, masovým pokrmům a kořeněným krémovým polévkám.
Krok 6
Ze směsi, jogurtu, mléka a čaje z masaly můžete připravit nádherný koktejl, smoothie. Na jeden šálek hotového čaje masala si vezměte 2 šálky čistého řeckého jogurtu, bez cukru nebo sladidel, 2/3 šálku mléka, 1 čajovou lžičku vanilkového extraktu.
Všechny přísady musí být vloženy do mixéru.
Beat všechno, dokud se hmota nestane homogenní, příjemnou krémovou barvou.
Poté by měl být koktejl nalit do sklenic a okamžitě podáván.
Pokud se chcete ochladit a ne jen naplnit, přidejte kostky ledu nebo drcený led.
Tato možnost je vhodná pro lehké občerstvení nebo rychlou snídani, když není potřeba nic jiného.
