Existuje mnoho možností pro vaření ryb. Může být smažený, dušený, dušený … Dnes si povíme, jak správně vařit ryby. K vaření používají takové druhy ryb, jako je platýs, štikozubec obecný, pstruh, halibut, kapr a mnoho dalších.
Jak správně vařit vařené ryby
K vaření ryb budete potřebovat:
1 kg jakékoli ryby,
1 hlava středně velké cibule
200 g mrkve
4 bobkové listy, 8-10 ks. pepře,
kopr a petržel,
sůl.
Způsob přípravy vařených ryb:
Vezměte ryby, odstraňte šupiny, vyjměte vnitřek, vyřízněte žábry, dobře umyjte.
Malá ryba se vaří celá a velkou rybu je vhodné rozřezat na kousky.
Ale nemusíte vařit velké i malé věci společně.
Aby ryby během vaření zůstaly neporušené, udělejte na nich ostrým nožem zářezy.
Oloupané a umyté ryby vložte do hrnce, oloupejte, zalijte vroucí vodou tak, aby byla ryba pod vodou dva prsty.
Poté tam dejte nahrubo nasekanou cibuli, mrkev, bobkový list, černý pepř, bylinky a kuchyňskou sůl.
Když silně vroucí, musíte odstranit pěnu a poté udělat malý oheň a vařit, dokud nezměkne.
Při výběru štiky, platýse, tresky nebo sterletu je doba vaření 20–25 minut.
Ale okoun, růžový losos a pstruh se vaří rychleji, jen za čtvrt hodiny. Musíte zjistit, zda jsou naše ryby takto vařené, a to tak, že se pokusíte oddělit ploutev od kusu nebo od celé ryby.
Po úspěšném rybaření se říční a mořské ryby obvykle smaží a vaří se z nich rybí polévka. A když rybář přiveze domů více ryb než obvykle, přemýšlí o tom, jak ryby správně zvadnout. Je to nutné Čerstvé ryby, motouzy nebo silné nitě, sůl, voda, nádoba na solení ryb
Smažené ryby jsou považovány za jedno z nejchutnějších pokrmů. Abyste ho mohli správně vařit, musíte dodržovat určitá pravidla a používat některé kulinářské triky. Jak připravit ryby na smažení Smažená ryba je velmi oblíbené jídlo
Jen málo kupujících ví, jak si vybrat správnou rybu. Při nákupu musíte věnovat pozornost některým bodům, pouze v tomto případě budou rybí pokrmy opravdu chutné. Při nakupování čerstvých ryb do obchodu je důležité vědět, že užitečné mohou být pouze čerstvé nebo správně zmrazené ryby - metodou hlubokého rychlého zmrazení, které se jinak říká šokové zmrazení
Dnes je na regálech obchodů tolik ryb, že vám někdy vylétnou oči. Ale ne každý se rozhodne koupit neobvyklé druhy ryb, protože si není jistý, zda je bude schopen správně vyčistit. Pokud se však budete řídit jednoduchými pravidly, bude to snadné a snadné
Zdá se, že při rozmrazování a přípravě ryb na smažení není nic obtížného. Ale to je jen na první pohled. Pokud neznáte některá tajemství tohoto procesu, užitečný produkt se změní na kaši. Samozřejmě hodně záleží na druhu ryby, ale existují obecná pravidla pro rozmrazování a krájení
