- Autor Brandon Turner turner@palatabledishes.com.
- Public 2023-12-17 01:42.
- Naposledy změněno 2025-06-01 06:37.
Existuje mnoho možností pro vaření ryb. Může být smažený, dušený, dušený … Dnes si povíme, jak správně vařit ryby. K vaření používají takové druhy ryb, jako je platýs, štikozubec obecný, pstruh, halibut, kapr a mnoho dalších.
K vaření ryb budete potřebovat:
- 1 kg jakékoli ryby,
- 1 hlava středně velké cibule
- 200 g mrkve
- 4 bobkové listy, 8-10 ks. pepře,
- kopr a petržel,
- sůl.
Způsob přípravy vařených ryb:
- Vezměte ryby, odstraňte šupiny, vyjměte vnitřek, vyřízněte žábry, dobře umyjte.
- Malá ryba se vaří celá a velkou rybu je vhodné rozřezat na kousky.
- Ale nemusíte vařit velké i malé věci společně.
- Aby ryby během vaření zůstaly neporušené, udělejte na nich ostrým nožem zářezy.
- Oloupané a umyté ryby vložte do hrnce, oloupejte, zalijte vroucí vodou tak, aby byla ryba pod vodou dva prsty.
- Poté tam dejte nahrubo nasekanou cibuli, mrkev, bobkový list, černý pepř, bylinky a kuchyňskou sůl.
- Když silně vroucí, musíte odstranit pěnu a poté udělat malý oheň a vařit, dokud nezměkne.
- Při výběru štiky, platýse, tresky nebo sterletu je doba vaření 20-25 minut.
- Ale okoun, růžový losos a pstruh se vaří rychleji, jen za čtvrt hodiny. Musíte zjistit, zda jsou naše ryby takto vařené, a to tak, že se pokusíte oddělit ploutev od kusu nebo od celé ryby.
- V případě, že snadno odejde, je ryba připravena.
Dobrou chuť!
