Pokud máte rádi tvarohové pečivo, připravte si tvarohový koláč, ale ne jednoduchý, ale hromadný zvaný „Spravedlivý“. Je krásný nejen vzhledem, ale i chutí. Toto jídlo bude vypadat skvěle na každém slavnostním stole.
Je to nutné
- Pro zkoušku:
- - vejce - 2 ks;
- - cukr - 200 g;
- - zakysaná smetana 15% - 200 g;
- - kakao - 25 g;
- - máslo - 40 g;
- - prášek do pečiva na těsto - 1 čajová lžička;
- - mouka - 160 g;
- - sůl.
- Plnění tvarohu:
- - tvaroh - 500 g;
- - cukr - 100 g;
- - vejce - 3 ks;
- - vanilkový cukr - 10 g;
- - zakysaná smetana - 2 lžíce;
- - krupice - 25 g;
- - kandované ovoce - 100-150 g.
Instrukce
Krok 1
Smíchejte krystalový cukr s vejci v samostatné misce. Nasypte tuto směs na bílou, tj. Dokud se cukr úplně nerozpustí. Když má tato hmota dvakrát větší objem, než byla, přidejte do ní předem rozpuštěné máslo a zakysanou smetanu. Vše důkladně promíchejte.
Krok 2
Po prosetí mouky přes síto promícháme s práškem do pečiva a kakaovým práškem. Tuto směs dobře promíchejte a přidejte do tekutého cukru a másla. Ve výsledku byste měli dostat těsto, které svou konzistencí připomíná hustou zakysanou smetanu.
Krok 3
Nyní připravte tvarohovou náplň. Za tímto účelem prosíme tvaroh buď přes síto, nebo přes mlýnek na maso. Poté jej zkombinujte s následujícími přísadami: krystalový cukr, zakysanou smetanou, vanilkový cukr, vejce a krupici. Výslednou hmotu důkladně rozšlehejte a vložte do ní kandované ovoce nakrájené na kostky. Dobře promíchejte.
Krok 4
Sklopnou zapékací misku přikryjte pergamenem a potřete olejem. Nejprve na něj položte těsto. Poté na ni položte tvarohovou náplň, která nedosahuje okrajů, rovnoměrně ji rozložte po celé ploše. Mísu ozdobte zbývajícími kandovanými plody.
Krok 5
Předehřejte troubu na 180 stupňů. Pošlete misku do ní asi 40-50 minut. Hotové pečivo opatrně vyjměte z formy a nakrájejte. Nalévání tvarohového koláče "Fair" je připraveno!
