Kdoule je malý ovocný strom, který je znám již dlouhou dobu. Jeho žluté plody ve tvaru hrušky se používají při konzervování.
Železo, draslík, vápník, měď, fosfor, organické a askorbové kyseliny - ovoce je na to bohaté. Kdoule obsahuje vodu, vlákninu, sacharidy a bílkoviny. Na základě toho jsou viditelné hodnoty a užitečné vlastnosti kdoule. Toto ovoce lze konzumovat syrové. Z toho jsou chutné kompoty a džem. Také pečená kdoule se k masu hodí velmi dobře a je skvělou přílohou. Kdoule se doporučuje používat při hypertenzi, anémii, skleróze. Pokud existují problémy s gastrointestinálním traktem a kardiovaskulárním systémem, budou užitečné také plody kdoule.
Vzhledem k nízkému množství tuku a úplné absenci cholesterolu je kdoule skvělým prostředkem v boji proti nadváze. Antioxidanty pomáhají bojovat proti stresu. Bylo prokázáno, že použití kdoule předchází tvorbě rakovinných buněk. Pro děti je to nenahraditelný produkt, protože kdoule obsahuje velké množství železa, které je nezbytné pro duševní vývoj. Během těhotenství a laktace by kdoule měla být ve stravě ženy. Odvar z plodů se používá při onemocněních jater.
Vitamin C, který kdoule obsahuje, snižuje riziko srdečních onemocnění. Kdoule bojuje s cukrovkou, vředy, očními chorobami. Jedinečnost tohoto ovoce spočívá v tom, že i jeho semena se používají k léčebným účelům - léčí záněty, krvácení z dělohy. Kdoule má antivirové vlastnosti. Předpokládá se, že vzhledem k velkému množství vitamínů a minerálů použití kdoule brání vzniku šedivých vlasů. Je považován za nealergenní produkt, hlavní kontraindikací je však individuální intolerance.
