Čínská kdoule je voňavé ovoce oválného tvaru se žlutou slupkou a pevnou, kyselou dužinou. Plody dozrávají v říjnu a lze je sklízet před samotným nástupem prvních podzimních mrazů. Pokud jsou správně skladovány, lze je konzumovat čerstvé až do začátku dubna.
Kdoule lze klasifikovat jako léčivou rostlinu. Vysoký obsah pektinových látek v něm je velmi užitečný pro lidi, jejichž profesionální činnosti jsou spojeny s nebezpečnou výrobou, nebo pro ty, kteří žijí v oblastech s nepříznivým prostředím pro životní prostředí.
Nejen čerstvé plody rostliny mají léčivé vlastnosti, ale také semena bohatá na železo, která se sklízejí při zpracování ovoce. Jejich léčivé vlastnosti určuje značné množství tříslovin a sliznic přítomných ve složení kdoule. V lidovém léčitelství se odvar připravuje ze semen, která mají mírné projímadlo a obklopují jej. Takový odvar je velmi účinný při chorobách dýchacích cest, jak se zbavit kašle. Obalové vlastnosti bujónu umožňují jeho použití ve formě krémů, které dokonale pomáhají při očních onemocněních. Stejný vývar se používá jako kosmetický přípravek, který zjemňuje pokožku.
Pro léčebné účely se semena kdoule suší při teplotě nepřesahující 50 ° C.
Po dlouhou dobu se čínská kdoule používá ke snížení příznaků paradentózy a bolesti v hemoroidech. V tomto případě jsou pleťové vody a obklady založené na kdoulové šťávě skvělé. Čerstvé ovoce se používá pro anémii a také jako choleretikum. Odvar z rostlinných listů vám umožní zbavit se předčasných šedivých vlasů. Jam, jam, kdoule jam jsou skvělé pro léčbu zánětlivých onemocnění střev.
Kdoule je rostlina příbuzná hruškám a jablkům, ale kvůli své svíravé a koláčové chuti se zřídka konzumuje syrová. Naštěstí si pokrmy vyrobené z tohoto ovoce zachovávají všechny své léčivé vlastnosti.
Kdoule je bohatá na biologicky aktivní látky, zejména kyselinu jablečnou, citrónovou a tartronovou. Kromě toho obsahuje zinek, železo, fosfor, vápník, měď a pektiny. Zářivě žluté plody jsou bohaté na vitamíny C, E, B1, B2, PP a provitamin A. Rostlina má také antivirové a antioxidační vlastnosti. Šťáva zralých plodů může mít tonizující a močopudný účinek. Plody této rostliny se často používají jako hemostatické, antiemetické a upevňovací prostředky. Díky obsahu fruktózy, kyseliny askorbové, škrobu a gumy je kdoule cenným potravinářským výrobkem.
Vlastnosti chemického složení tohoto ovoce do značné míry závisí na odrůdě a místě růstu rostlin, ale jejich hlavní užitečná kvalita je považována za vysokou nutriční hodnotu. To lze vysvětlit skutečností, že zralé plody obsahují velké procento fruktózy a dalších užitečných cukrů, éterických olejů, tříslovin, vitamínů, kyseliny citronové a jablečné. V slupce těchto plodů je mnoho ethylesterů, které dávají ovoci zvláštní a specifickou vůni. Jeho šťáva obsahuje velké množství gumy, cukru, kyseliny askorbové a jablečné. Semena jsou bohatá na hlen, třísloviny, škrob, amygdalinový glykosid a mastný olej.
Vzhledem k jedinečným vlastnostem čínské kdoule se používá jako antivirotikum. Pravidelná konzumace ovocné šťávy a dužiny může blahodárně působit na tělo se zvýšeným obsahem cholesterolu v krvi a také uzdravuje žaludek a zmírňuje zvracení. Toto ovoce lze přidat do stravy lidí náchylných k obezitě. Tento účinek je způsoben skutečností, že kdoule má pozitivní vliv na gastrointestinální trakt a obecně na proces trávení potravy kvůli vysokému obsahu vlákniny v plodech.
