Japonská kuchyně je originální. Vařte houby s chilli, zázvorem a soba nudlemi, abyste se o tom přesvědčili sami. Miska se ukáže jako originální a chutná.
Je to nutné
- Pro dvě porce:
- - nudle soba - 250 g;
- - miso polévka - 600 ml;
- - zelená cibule - 4 stonky;
- - houby shiitake, hlívy ústřičné - každá 4 kusy;
- - strouhaný zázvor, rostlinný olej - 3 lžíce. lžíce;
- - Enoki houby - 1 svazek;
- - čínské zelí, luštěniny - po 1/4 šálku;
- - čerstvý koriandr - 2 stonky;
- - červená chilli paprička - 1 kus;
- - cukr, sůl - podle chuti.
Instrukce
Krok 1
Vařte nudle soba ve vroucí vodě do měkka. Vypusťte, opláchněte a vložte do dvou misek.
Krok 2
Zahřejte wok, dokud se neobjeví zákal, přidejte rostlinný olej.
Krok 3
Přidejte zázvor a nasekané chilli, vařte 20 sekund, poté přidejte nasekané houby a čínské zelí. Sůl, přidejte cukr, smažte tři minuty.
Krok 4
Na nudle dáme klíčky, poté rozložíme houby a přelijeme horkou miso polévkou. Posypeme koriandrem a nakrájenou zelenou cibulkou. Dobrou chuť!
