Z pekingského zelí lze udělat velmi lehký a lahodný salát. Díky mrkvi bude salát ještě zdravější a s uzenou klobásou se ukáže jako uspokojivější. Ale hlavní věc je, že příprava tohoto salátu je velmi jednoduchá, ideální pro ty, kteří na přípravu salátu nemají více než 20 minut.
Je to nutné
- - 1 hlava čínského zelí;
- - 1 mrkev;
- - 1 vařené vejce;
- - 80 g uzené klobásy;
- - 3 lžíce. lžíce zakysané smetany;
- - 2 polévkové lžíce. lžíce rostlinného oleje;
- - svazek čerstvé petrželky;
- - špetka soli, černý pepř.
Instrukce
Krok 1
Vařte slepičí vejce, oloupejte syrovou mrkev. Opláchněte čínské zelí a petržel.
Krok 2
Mrkev nakrájejte na tenké proužky. U tohoto salátu se nedoporučuje mrkve - strouhaná mrkev absorbuje hodně tuku.
Krok 3
Mrkev osmahněte do poloviny na rostlinném oleji.
Krok 4
Uzenou klobásu nakrájejte na tenké proužky. Poslat na mrkev. Pečte spolu několik minut, dokud se neobjeví výrazná kouřová chuť. Dochutíme solí.
Krok 5
Nakrájejte čínské zelí na proužky, vložte do salátové mísy, přidejte mrkev s klobásou, pepř.
Krok 6
Vejce rozetřete na hrubém struhadle, nasekejte petržel - tyto komponenty pošlete také do misky na salát. Dochutíme zakysanou smetanou, promícháme. Zdravý a uspokojivý zelný salát je připraven.
