Pekingské zelí má velmi jemnou chuť a je docela dobré bez jakýchkoli přísad, ale v tomto salátu je jeho chuť příznivě vyvážena ostatními ingrediencemi. Zkuste si udělat jednoduchý, ale lahodný salát se šunkou, čínským zelím a korejskou mrkví.
Je to nutné
- 1. Vařená šunka 300 g;
- 2. Vařená kuřecí prsa 1 ks;
- 3. Pekingské zelí 1 malá hlávka zelí;
- 4. Hotová mrkev v korejštině 200gr;
- 5. Vejce - 3 kusy;
- 6. Majonéza 100 g;
- 7. Mléko 100 ml;
- 8, ořechy 50g.
Instrukce
Krok 1
Nejprve musíte připravit kuřecí prsa - vařte je do slané vody a ochlaďte na pokojovou teplotu.
Čínské zelí umyjeme, nakrájíme nadrobno na proužky a dáme do mísy.
Oddělte několik vrchních listů od zelí a odložte je - to bude základna pro náš salát.
Krok 2
Nakrájejte šunku na proužky, také nalijte do misky.
Oddělte kuřecí prsa od kostí, také nakrájená na proužky;
Rozbijte vejce do samostatné misky, přidejte 2 lžíce. voda nebo mléko a špetka mouky. Vejce rozšleháme metličkou nebo mixérem do hladka. Poté rozdělíme výslednou homogenní hmotu na 2 stejné části, vložíme do trouby, upečeme. Výsledné omelety je třeba ochladit, pak je také nakrájíme na proužky.
Krok 3
Smícháme všechny složky salátu, přidáme majonézu, sůl podle chuti.
Pak musíte dát zbývající listy pekingského zelí do salátové mísy a na ně položit náš salát. Na vrch posypeme nastrouhanými ořechy.
