Kuřecí a pekingský zelný salát je výživné, ale nízkokalorické jídlo s jemnou a jemnou chutí. Saláty vyrobené z těchto ingrediencí jsou ideální pro každodenní i sváteční menu.
Caesar salát s vařeným kuřecím masem a čínským zelím
Požadované přísady:
- 500 g kuřecího masa;
- 250 g čínského zelí;
- 2 čerstvá rajčata;
- 100 g parmezánu;
- 3-4 ks listy salátu;
- 2 plátky bílého chleba
- olivový olej nebo lehká majonéza na dresing.
Příprava
Nejprve vařte maso ve slané vodě, ochlaďte a nakrájejte na tenké proužky, poté smažte v rostlinném oleji, dokud nevznikne světle zlatá kůra. Poté nakrájejte salát a čínské zelí. Nakrájejte rajčata na úhledné tenké plátky. Nakrájejte bílý chléb na malé kousky a smažte na pánvi nebo pečte v troubě. Smíchejte všechny ingredience v hluboké misce na salát a důkladně promíchejte a ochuďte pokrm lehkou majonézou nebo rostlinným olejem. Pokud použijete jako zálivku olivový nebo slunečnicový olej, měl by být salát lehce solený a dochucený kořením.
Salát s uzeným kuřecím masem, čínským zelím a ořechy
Požadované přísady:
- 500 g uzeného kuřete;
- 250 g čínského zelí;
- 1 plechovka konzervované kukuřice
- 0,5 šálku ořechů bez skořápky;
- 100 g majonézy na zálivku.
Příprava
Uzený kuřecí řízek nakrájejte na tenké proužky nebo malé kostky. Potom rozdrobíme čínské zelí a pošleme ho do salátové mísy na nasekané maso. Naplňte konzervovaný kukuřičný sirup a přidejte jej do salátu. Vlašské ořechy rozemlejte mixérem nebo nožem a nalijte je do salátové mísy. Hotový salát dochuťte majonézou a důkladně promíchejte.
Kuřecí salát s čínským zelím a ananasem
Požadované přísady:
- 2 kuřecí prsa;
- 200 g čerstvého ananasu;
- 100 g čínského zelí;
- 100 g dubového salátu;
- 100 g lehké majonézy;
- 50 g zakysané smetany;
- 1 polévková lžíce. lžíce hořčice;
- 3 větvičky čerstvého kopru;
- sůl a černý pepř podle chuti.
Příprava
Vložte kuřecí prsa do pánve, osolte a smažte na rostlinném oleji, dokud nebude z obou stran vařená. Hotové maso necháme vychladnout a poté ho nakrájíme na malé plátky. Oloupejte ananas a nakrájejte ho na malé klíny. Nakrájíme pekingské zelí a roztrháme salát rukama. Dále můžete začít připravovat zálivku. Za tímto účelem v samostatné misce smíchejte majonézu, zakysanou smetanu, hořčici a nasekaný kopr a přidejte malé množství soli a černého pepře. Salát zalijte připravenou omáčkou a důkladně promíchejte.
