Tento lehký, barevný a chutný salát lze podávat jako přílohu ke všem pokrmům z ryb nebo masa. Jemné pekingské zelí obsažené v jeho složení bude mít nejen příznivý účinek na trávení, ale také obohatí tělo o mnoho užitečných vlastností.
Je to nutné
- - ½ hlavy čínského zelí;
- - 5 cherry rajčat;
- - 5 peří zelené cibule;
- - 5 větviček čerstvé bazalky;
- - 1/3 svazku kopru;
- - 150 g kozího sýra;
- - 4 lžíce. lžíce olivového oleje;
- - 2 polévkové lžíce. lžíce citronové šťávy;
- - sůl podle chuti.
Instrukce
Krok 1
Polovinu hlavy pekingského zelí se zelenými listy podélně rozkrojte na dvě a každou z nich nakrájejte. Přeneste do salátové mísy a do zelí přidejte cherry rajčata nakrájená na 4 kusy.
Krok 2
Nakrájejte zelenou cibuli, bazalku a kopr, vložte do salátu. Dochutíme solí a necháme několik minut sedět. Poté rozdrťte kozí sýr na salát.
Krok 3
V samostatné misce kombinujte citronovou šťávu a olivový olej. Nalijte připravený dresink na salát, jemně promíchejte a podávejte.
Krok 4
Jako lehkou přílohu k pečené rybě nebo restovanému steaku použijte čínský zelný salát s rajčaty a sýrem. Taková večeře dokonale uspokojí pocit hladu a nezanechá po sobě pocit těžkosti v žaludku.
