Moussaka je neobvyklé a chutné řecké jídlo. Recepty jsou různé, ale jediná složka zůstává stejná - mleté maso a omáčka.
Je to nutné
- -200 g mletého masa;
- -3 lilky;
- -žárovka;
- -mrkev;
- -160 g sýra mozzarella;
- -40 g tvrdého sýra;
- -5 čerstvých rajčat;
- - rajčatová pasta;
- -Provensálské byliny.
Instrukce
Krok 1
Umyjte lilky a podélně je nakrájejte na proužky.
Krok 2
Poté položte na plech a lehce pokapejte rostlinným olejem.
Krok 3
Pečte je v troubě po dobu 15 minut.
Krok 4
Smažte mleté maso na pánvi a přidejte olej.
Krok 5
Po pěti minutách přidejte do mletého masa jemně nakrájenou cibuli a mrkev. Může být nakrájen na proužky nebo strouhán.
Krok 6
Poté vhoďte nasekaná rajčata a vařte pět minut.
Krok 7
Poté přidejte provensálské bylinky s rajčatovou pastou.
Krok 8
Poté vložte lilky do hluboké misky.
Krok 9
Po nich přichází vrstva mletého masa.
Krok 10
Pak znovu lilek.
Krok 11
Po vrstvě rajčat.
Krok 12
Za nimi je vrstva sýra mozzarella.
Krok 13
Další je vrstva lilku.
Krok 14
Poté posypeme vrstvou strouhaného sýra (jemně nastrouhaného).
Krok 15
Nádobu vložte do předehřáté trouby. Miska bude hotová do půl hodiny. Misku vyjměte z trouby, ochlaďte a nakrájejte na porce. Ozdobte nasekanými bylinkami.
