Lahodnou, bohatou a aromatickou polévku můžete k obědu uvařit téměř z čehokoli. Musíte jen trochu snít a použít své oblíbené ingredience. Například v polévce můžete kombinovat zelí a fazole, které spolu dobře ladí a dodají pokrmu novou chuť.
Je to nutné
- - maso 500 g
- - fazole 200 g
- - zelí 200 g
- - brambory 800 g
- - mrkev 150 g
- - cibule 150 g
- - rajčatová pasta 3 lžíce. lžíce
- - sůl a pepř
Instrukce
Krok 1
Čerstvé fazole by měly být namočené ve studené vodě po dobu nejméně 3 hodin.
Krok 2
K polévce je dobré hovězí nebo vepřové maso. Maso by nemělo být tučné. Musí být opláchnuta, nakrájena na malé kousky a vařena po dobu nejméně jedné hodiny.
Krok 3
Přidejte fazole do vývaru a vařte s masem dalších 30 minut.
Krok 4
Oloupejte a nakrájejte brambory. Přidejte do polévky. Dále pošleme zelí do pánve. Pokud je příliš kyselý, můžete jej nejprve mírně opláchnout vodou. Vše spolu vaříme dalších 10 minut.
Krok 5
Jemně nakrájejte cibuli, mrkev nastrúhejte na hrubém struhadle. Smažte zeleninu na rostlinném oleji po dobu 7-10 minut. Přidejte rajčatovou pastu a pokračujte v vaření dalších 5 minut. Pro zvláštní chuť přidejte 2 lžíce sójové omáčky a jemně nasekaný česnek.
Krok 6
Přidejte cibuli a mrkev do polévky a vařte ještě několik minut, dokud nejsou všechny ingredience uvařené. Stáhneme z ohně, přidáme bobkové listy, bylinky a necháme pokrm vařit 5-10 minut.
