Chilli polévka je zajímavé mexické jídlo. Tato fazolová polévka je kořeněná, hustá a má vzhled, který přitahuje a okamžitě zvyšuje vaši chuť k jídlu. Tato vydatná polévka je vyrobena z fazolí, mletého masa a rajčatového protlaku.
Je to nutné
- Pro pět porcí:
- - 700 ml rajčatové pasty;
- - 500 g mletého masa;
- - 1 plechovka konzervovaných fazolí;
- - 1 plechovka konzervovaných rajčat;
- - 2 cibule;
- - 1 chilli paprička;
- - 2 stroužky česneku;
- - 2 čajové lžičky mletého kmínu;
- - 1 čajová lžička kakaa;
- - 1 polévková lžíce. lžíce cukru;
- - černý pepř, sůl, sýr.
Instrukce
Krok 1
Smažte mleté maso přímo v hrnci, kde budete vařit polévku. Mleté maso předem dobře rozmačkejte - neměly by být příliš velké hrudky.
Krok 2
Oloupejte a opláchněte zeleninu. Nakrájejte cibuli na jemno. Smažte to na pánvi a přidejte nadrobno nakrájené chilli papričky. Posypeme solí, pepřem a kmínem. Přidejte nakrájené stroužky česneku, duste.
Krok 3
Přeneste smažení na mleté maso, přidejte rajčata, vše zakryjte rajčatovou pastou, nalijte vodu. Zakryjte hrnec víkem a vařte 45 minut na středním ohni.
Krok 4
Po této době přidejte sůl a cukr, přidejte konzervované fazole. Vložte lžíci kakaa, přidejte malé množství vody, vařte dalších 15 minut na mírném ohni.
