Hliněný hrnec je jedinečná věc. Navzdory své staleté historii byl a zůstává věrným pomocníkem při přípravě jídla. Pokrmy vařené v něm se ukázaly být obzvláště aromatické, dušené a připomínající pokrmy z ruské pece. Hliněný hrnec se používá jako jídlo pro přípravu a podávání jídla. Vyzkoušejte to s vepřovými bramborami, jednoduchým, ale lahodným pokrmem.
Je to nutné
-
- 1 kg brambor;
- 300 gramů vepřového masa;
- 100 gramů cibule;
- 50 gramů mrkve;
- 2-3 stroužky česneku;
- 50-100 g margarínu;
- zelenina;
- voda;
- Bobkový list;
- sůl;
- pepře;
- hliněné hrnce.
Instrukce
Krok 1
Opláchněte vepřové maso ve studené vodě, nakrájené na malé kousky 20-30 gr.
Krok 2
Na pánvi rozpustíme margarín, na kterém osmahneme maso. Vložte maso do rozpálené pánve, aby bylo při smažení šťavnaté.
Krok 3
Oloupejte a opláchněte brambory, mrkev, cibuli. Brambory nakrájejte na malé kousky, omyjte je znovu ve studené vodě. Mrkev nastrouháme na hrubém struhadle, cibuli nakrájíme nadrobno.
Krok 4
Do hliněných hrnců navrstvíme brambory, vepřové maso, cibuli, mrkev, nasekaný česnek, pepř, bobkový list. Vrstvy lze opakovat několikrát, dokud nedosáhnou horní části hrnce.
Krok 5
Nalijte horkou slanou vodu do hrnců tak, aby pokrývala jídlo. Zakryjte je víkem.
Krok 6
Rozložte hrnce na plech a vložte do trouby. Vařte brambory s vepřovým masem na 180-200 stupňů do měkka (budete muset počkat asi hodinu a půl).
Krok 7
Opatrně vyjměte plech z trouby. Sejměte víka z hrnců. Buď opatrný! Nenechte se spálit parou!
Krok 8
Vepřové brambory posypeme nadrobno nasekanými bylinkami. Podávejte přímo v květináčích.
Dobrou chuť!
