Dříve se jídlo nejčastěji vařilo v hrncích, hrncích a železných hrncích. Pokrmy se ukázaly jako voňavé a hlavně zdravé. Kaše v květináčích se ukázala být drobivá, všechny vitamíny byly konzervovány v zelenině, maso a ryby byly obzvláště jemné.
Budete potřebovat:
1,5 kg brambor, 2 vejce, 1 střední cibule
300 gr. tvrdý sýr
100 g máslo, sůl, mletý černý pepř.
Způsob vaření:
Vezměte pánev, zalijte vodou a povařte. Brambory umyjte, oloupejte, pokud jsou velké, pak nakrájejte na kousky. Beat vejce až do bílé pěny. Oloupejte a nadrobno nakrájejte cibuli. Nakrájejte sýr na malé kostky. Vložte brambory do vroucí vody a vařte do měkka (20 minut). Přidejte polovinu másla do pyré a dobře promíchejte, aby se máslo úplně rozpustilo. Pak tam přidejte rozšlehaná vejce, cibuli a sýr. Dochutíme solí, pepřem a dobře promícháme. Vložte bramborovou kaši do porcovaných hrnců, uhlaďte a na povrch rozetřete kousky zbývajícího másla. Předehřejte troubu na 180 stupňů, brambory pečte do zlatova asi 20 minut. Podávejte teplé, aniž byste je přenesli do jiných pokrmů. Vrch můžete ozdobit snítkou petrželky.
