Lasagne jsou již dlouho oblíbeným pokrmem v restauracích. Je také snadné si ho vyrobit doma. Bude to trvat trochu času a úsilí. Ukázalo se, že je velmi něžná a chutná.
Je to nutné
- - těsto na lasagne 9 listů;
- - kuřecí řízek 700 g;
- - žampiony 350 g;
- - rajčata ve vlastní šťávě 450 g;
- - cibule 150 g;
- - tvrdý sýr 200 g;
- - oregano 1 čajová lžička;
- - bazalka 1 čajová lžička;
- - sůl;
- Pro bešamelovou omáčku:
- - máslo 50 g;
- - pšeničná mouka 2 lžíce. lžíce;
- - mléko 2 lžíce. lžíce;
- - slepičí vejce 2 ks.;
- - sůl.
Instrukce
Krok 1
Cibuli oloupeme, umyjeme a nakrájíme nadrobno. Kuřecí maso umyjte, osušte papírovou utěrkou a nakrájejte na jemno. Zahřejte rostlinný olej na pánvi.
Krok 2
Smažte cibuli, dokud není průhledná. Přidejte kuřecí řízek, smažte na cibuli 10 minut. Oloupejte žampiony nakrájené na malé kostky. Poté přidejte houby na pánvi a vše spolu restujte dalších 10 minut.
Krok 3
Nastrouhejte rajčata na jemném struhadle. Přidejte k nim sůl, oregano a bazalku. V hrnci rozpustíme máslo, přidáme mouku a potom mléko. Dusíme, dokud nezhoustne. Odstraňte z tepla, přidejte vejce a sůl. Důkladně promíchejte.
Krok 4
Vložte lasagne do pekáče. Na vrch rozložíme rovnoměrně uvařenou masovou náplň. Na vrch přelijeme bešamelovou omáčku. Poté vrstvy opakujte: listy lasagne, zbývající náplň a bešamelovou omáčku.
Krok 5
Lasagne přikryjte další vrstvou listů, na které naneste rajčatovou omáčku. Pečeme v troubě po dobu 20 minut na 180 stupňů. Poté vyjměte lasagne, posypte strouhaným sýrem. Pečte dalších 20 minut.
