Existuje mnoho receptů na salát, jejichž příprava vám nezabere mnoho času a sestává z jednoduchých produktů. Například občerstvení s kuřecím masem a houbami. Toto jídlo je vhodné pro každodenní i slavnostní stoly.
Je to nutné
-
- kuřecí prsa 1 ks;
- čerstvé žampiony 200-300 g;
- cibule 1 ks;
- vejce 4 ks.;
- mrkev 2 ks.;
- rostlinný olej;
- majonéza;
- olivy;
- zelenina;
- sůl.
Instrukce
Krok 1
Připravit jídlo. Bylinky umyjte a důkladně osušte, abyste odstranili přebytečnou vlhkost. Oloupejte cibuli. Vařte vejce, umytou mrkev a kuřecí prsa do měkka. Houby důkladně opláchněte ve studené vodě (pozor, pod víčkem často zůstávají nečistoty).
Krok 2
Ochlaďte kuřecí prsa, odstraňte kůži a oddělte maso od kostí. Výsledné filé nakrájejte jemně ostrým nožem.
Krok 3
Nakrájejte cibuli, oloupejte a mrkev najemno nastrúhejte. Vařená vejce rozdělte na bílé a žloutky. Třete je zvlášť na jemném struhadle.
Krok 4
Vezměte houby sušené z vody a nakrájejte, ale ne příliš jemně. Například nakrájejte houbu na polovinu a každý kousek nakrájejte na tenké proužky.
Krok 5
Předehřejte pánev, přidejte do ní trochu oleje na vaření, vhodný na smažení. Když je olej horký, vložte do něj nakrájenou cibuli a smažte do zlatova. K cibuli přidáme houby, podle chuti osolíme a restujeme do měkka. Zkuste cibuli a houby míchat častěji. Směs položte na talíř pokrytý papírovou utěrkou a nechte vychladnout a vypusťte přebytečný olej.
Krok 6
Vezměte široký talíř (nejlépe s malým zářezem). Začněte sbírat salát. První vrstva bude kuřecí řízek. Rozložte to a potřete tenkou vrstvou majonézy, která by měla mít po celé desce stejnou tloušťku. Další vrstvou jsou houby a cibule, pak mrkev a majonéza. Hlávkový salát mírně uhlaďte a utlačte, čímž získáte zaoblený tvar.
Krok 7
Bylinky nasekejte a posypte mrkví. Na vrch rozložíme bílé a žloutky. Salát bude zdoben olivami. Otevřete nádobu, vypusťte kapalinu a nakrájejte každou olivu na polovinu. Uspořádejte je v náhodném pořadí na misku.
