Existuje mnoho receptů na výrobu lasagní. Jeden z nich s bešamelovou omáčkou. Můžete si vybrat náplň podle chuti. Díky bešamelové omáčce budou lasagne velmi šťavnaté a chutné. Připravíme si zeleninovou náplň.
Je to nutné
- hotové lasagne - 15 kusů (záleží na velikosti listů)
- - bazalka (lze sušit)
- - sýr
- Zeleninová náplň:
- - sůl
- - střední cuketa
- - tři střední rajčata
- - jedna cibule
- - dvě mrkve
- - dva stroužky česneku
- - Adyghe sýr - 200 gramů
- Bechamelová omáčka:
- - 2 lžíce másla
- - 2 lžíce mouky
- - 500 gramů mléka
Instrukce
Krok 1
Plnicí. Duste cuketu, cibuli, mrkev. Rajčata opařená vroucí vodou očistěte pokožku. Nakrájejte a přidejte do cukety. Jemně upravte česnek. Sůl. Vše dusíme 10 minut a odstavíme z ohně. Potřeme sýr Adyghe. Náplň je připravena.
Krok 2
Bešamelová omáčka. Hoďte máslo do předehřáté pánve. Když se máslo rozpustí, přidáme mouku. Neustále zasahujeme. Když získáte homogenní hmotu, přidejte horké mléko. Mléko zavádíme postupně. Neustále zasahujeme. Neměly by být žádné hrudky. Sůl.
Krok 3
Styling. Zapekací misku vymastíme olivovým olejem. Na dno dáme trochu omáčky. Rozložili jsme první vrstvu listů (pozorně si přečtěte pokyny, někdy je třeba vařit). Obvykle pět plechů, v závislosti na pekáčku. Rozložili jsme zeleninovou náplň. Špičkový sýr Adyghe. Nalijte omáčkou. Na vrch rozložíme další vrstvu listů. Více zeleniny, sýra, omáčky. Druhou vrstvu zeleniny zakryjte lasagnovými listy. Na vrch posypeme jakýmkoli strouhaným sýrem. Velkoryse nalijte bešamelovou omáčku. Posypeme bazalkou. Formulář pošleme do trouby po dobu 30 minut. Pečeme na 200 stupňů. Ukazuje se to velmi chutné.
