Pro některé lidi je slovo dieta spojeno s chudým monotónním jídlem, jehož jeden typ vás přiměje rychle opustit zdravou stravu a vrátit se ke svým oblíbeným rohlíkům a knedlíkům. Ve skutečnosti mohou být dietní jídla také chutná a chutná na pohled, stačí se naučit, jak kombinovat různé zdravé produkty a nebýt líní vařit.
Zelený salát
Dietní večeře se může skládat z lehkého salátu, k jehož přípravě budete potřebovat: - 1 svazek salátových listů; - 1 velká okurka; - 3 olivy; - 1 vařené vejce; - 0,5 lžičky hořčice; - špetka černého pepře; - 0,5 lžíce. olivový olej; - 1 polévková lžíce. citronová šťáva.
Umyjte listy hlávkového salátu a nahrubo je roztrhejte rukama, položte na talíř. Nakrájejte okurku na velké plátky a položte na bylinky, sem přidejte olivy nakrájené na plátky.
Smíchejte do šálku hořčici, černý pepř a olivový olej, důkladně promíchejte. Nalijte obsah talíře výsledným dresinkem, ozdobte salát vejcem nakrájeným na čtvrtiny nahoře.
Ryba se zeleninou
Vynikající dietní oběd - ryby se zeleninou, k tomuto nízkokalorickému pokrmu si vezměte následující produkty: - 400 g filé z mořských ryb; - 2 stonky celeru; - 3 čerstvá rajčata; - 0,5 citronů; - 1 cibule; - 1, 5 lžíce. olivový olej; - špetka sušeného tymiánu; - sůl podle chuti; - pepř podle chuti.
Z citronu vytlačte šťávu, smíchejte ji se solí, pepřem a tymiánem. Naneste na ryby citronovou marinádu a nechte 15 minut máčet.
Zatímco ryby marinují, nakrájejte cibuli na tenké půlkruhy, celer nakrájejte na jemno, rajčata zbavte slupky, rozdělte na čtvrtiny a nakrájejte na mixér.
Nalijte olivový olej do hrnce s těžkým dnem, lehce na něm osmažte cibuli, poté nalijte rajčatový protlak a přidejte celer. Udržujte zeleninu v ohni několik minut, poté do ní přidejte ryby a vařte dalších 15 minut.
Dietní boršč
Na oběd nebo večeři se můžete nechat hýčkat lahodným borščem ze zeleniny a kuřecích prsou. K vaření polévky budete potřebovat následující součásti: - 1 kuřecí prsa; - 1 cibule; - 1 mrkev; - 2 malé řepy; - 2 čerstvá rajčata; - 1 paprika; - 400 g zelí; - sůl podle chuti; - 1-1,5 litru vody.
Vařte kuřecí prsa do měkka, poté je vyjměte z pánve, ochlaďte a nakrájejte na malé kostky. Vařte řepu v samostatné nádobě, nebo ještě lépe, pečte ji v troubě, aby si kořenová zelenina uchovala více vitamínů a minerálů. Hotovou řepu ochlaďte a nastrouhejte.
Cibuli nakrájejte na malé kostky, mrkev nastrúhejte na hrubém struhadle, zelí nadrobno. Rajčata opařte vroucí vodou, oloupejte je a poté nakrájejte na malé klíny. Oloupejte papriku ze semenníku a nakrájejte na tenké proužky.
Přiveďte vývar zbývající z kuřecích prsou do varu, osolte podle chuti, vložte do něj veškerou zeleninu kromě řepy a vařte do měkka. Poté vložte kuře a řepu do polévky a udržujte boršč v ohni ještě několik minut. Hotové jídlo před podáváním nechejte 15 minut zakryté.
