Pokud chcete, aby vše od jednoduchého salátu po listový dort s několika druhy krému s vámi pracovalo, využijte 10 ověřených kuchyňských tipů.
- Respektujte jídlo, protože všechno, co je ve vaší ledničce, je výsledkem lidské práce, často nejen jedné! Proto nerozptylujte produkty: nedovolte jim, aby se zhoršily, přenesly a nesprávně skladovaly.
- Prostudujte si produkty. Dokonce i nejjednodušší jablko. Vezměte to do ruky - jaká je jeho struktura? Co voní? Jak to chutná? Vypadá to jako jablka, která jste si koupili minulý týden: kyselá nebo sladší? Cvičení, jako je tato, rychle rozvinou váš vkus!
- Zkusit něco nového! Často kontrolujte kuchařky a související webové stránky. Nebojte se experimentovat, studujte kulinářské tradice jiných zemí!
-
Nebojte se použít ruce. Naučte se krásně krájet zeleninu na polévku bez procesoru a šlehat majonézu ruční metlou. Proč? Představte si však, že se váš nepostradatelný kuchyňský asistent porouchá v nejnevhodnější chvíli! Souhlasíte, je málo příjemného, zvláště pokud se to stane v předvečer oslavy …
- Jednoduché pravidlo - vše nejchutnější se získává pouze z čerstvých produktů. Pouze pokud nemůžete najít dobré čerstvé jídlo, můžete použít zmrazené nebo konzervované.
- Vařte s láskou. Toto pravidlo se zdá hackneyed, ale ve skutečnosti, když člověk připravuje jídlo, je to velmi nápadné.
- Nezapomeňte to vyzkoušet! Je nemožné připravit lahodné jídlo, aniž byste zkoušeli, co dostanete. Pouze po odebrání vzorku lze chyby včas zaznamenat a opravit.
- Získejte maso a ryby z chladničky předem. To jim umožní vařit rovnoměrněji. V opačném případě riskujete, že dostanete kousek masa, které je zvenčí spálené, ale uvnitř promáčené.
- Čistota, čistota a opět čistota! Udržujte své pracoviště vždy čisté. A je to pohodlnější - je zde více prostoru pro manipulaci s produkty - a je mnohem příjemnější pracovat!
-
Dávejte pozor na recept. Myslíte si, že 100 ga 100 ml mouky jsou stejné? Mýlíš se! Proto si vždy pečlivě přečtěte recept a věnujte pozornost všem „ml“a „st“! Nebuďte líní používat kuchyňskou váhu, pokud je to nutné, a také pro pohodlí si vytiskněte a zavěste talíř měr a závaží na ledničku.
