Masová jídla často zabírají většinu stravy lidí, takže pro změnu můžete někdy uvařit něco neobvyklého, například rýžové kotlety.
Je to nutné
-
- 1 šálek rýže
- 0,5 šálku mandlí;
- 1 sklenice rozinek;
- 1 citron;
- 4 houby (jakékoli);
- rostlinný olej;
- sůl
- mouka.
Instrukce
Krok 1
Chcete-li připravit rýžové placičky, nejprve nalijte kulatou rýži do sklenice a připravte 100 g strouhanky. Také se ujistěte, že máte na pultu olej a sůl. Pro omáčku nezapomeňte koupit čtyři čerstvé houby, sklenici rozinek, půl sklenice mandlí a citron. Jakékoli houby v obchodě jsou vhodné k omáčce, můžete použít žampiony.
Krok 2
Připravte si všechny ingredience, které potřebujete. Rýži, rozinky a houby důkladně opláchněte. Nalijte mandle a rozinky dvěma sklenicemi vroucí vody, nechte vyluhovat. Citronovou šťávu dobře vymačkejte do sklenice. Vařte rýži ve slané vodě, dokud nebude vařená, poté ji vložte do cedníku a nechte vodu odtéct. Přeneste rýži do kastrolu, lehce ji lžíte, aby se nerozlila, a zalijte ji jednou lžící rostlinného oleje. Poté počkejte, až rýže úplně vychladne.
Krok 3
Ochlazenou hmotu důkladně promíchejte, vytvořte z ní velké placičky, rozvalte je ve strouhance a na zbývajícím rostlinném oleji na pánvi osmažte z obou stran dozlatova. Poté opatrně odstraňte hotové kotlety. Aby byly kotlety chutnější, nejlépe se podávají s kořeněnou omáčkou. K omáčce připravte houbový vývar. Během vaření oloupejte cibuli, nakrájejte ji nadrobno a smažte do zlatova na pánvi s moukou a rostlinným olejem.
Krok 4
Poté do pánve nalijte jednu sklenici houbového vývaru. Vše dobře promíchejte a za občasného míchání lžící přiveďte k varu na mírném ohni. Osušte mandle a rozinky a přidejte je do omáčky. Přidejte předem připravenou citronovou šťávu, cukr a sůl podle svých představ. Dobře promíchejte, přikryjte a duste dalších 5 minut na mírném ohni. Když omáčka vychladne, nalijte ji na kotlety.
