Kotlety jsou běžné rodinné jídlo. Pokud chcete své blízké překvapit novou verzí lahodných kotlet, pak si připravte kotlety s náplní a dokonce je ponořte do těsta, smažte je. Toto je vynikající jídlo.
Je to nutné
- - 500 g mletého masa;
- - mletý černý pepř;
- - koření chmele-suneli;
- - sůl, cukr.
- K plnění:
- - 2 vejce;
- - 100 g tvrdého sýra;
- - 100 g másla;
- - sůl, mletý černý pepř.
- Pro těsto:
- - 1 sklenici mouky;
- - 2 vejce;
- - 100 g majonézy;
- - jedlá soda na špičce nože;
- - rostlinný olej.
Instrukce
Krok 1
Přemístěte mleté maso do hluboké mísy, přidejte sůl, trochu cukru a koření hop-suneli, pepř. Mleté maso důkladně promíchejte.
Krok 2
Vaření náplně. Vařte vejce. Necháme je vychladnout ve studené vodě. Nastrouhejte vejce a sýr na hrubém struhadle. Máslo nakrájejte na malé 15 g kousky.
Krok 3
Z mletého masa vytvarujte koláče o tloušťce 2–3 cm a do středu každého koláče vložte náplň - 1 čajovou lžičku strouhaného sýra s vejcem. Na vrch dáme kousek másla. Sevřete okraje dortů. Dejte kotletím oválný tvar.
Krok 4
Připravíme těsto. Za tímto účelem porazte vejce mixérem, postupně přidávejte majonézu, mouku, sódu.
Krok 5
Vezměte stewpan. Zahřejte v něm dostatek rostlinného oleje pro smažení. Ponořte každý řízek do těsta a ponořte do rostlinného oleje. Smažte kotlety až do zlatohnědého. Poté hotové kotlety položte na papírový ručník, aby odtekly přebytečné tuky.
