Zkuste použít ty nejdostupnější přísady a vytvořte skutečně skvělé jídlo s mimořádnou chutí. To je charlotte a je to velmi chutné.
Je to nutné
- - 2 zatuchlé bílé bochníky bez kůry;
- - 1 kg hustých hrušek;
- - 2 pomeranče;
- - 250 g másla;
- - 300 g cukru;
- - 3 lžíce vanilkového cukru;
- - 4 velká vejce;
- - 800 ml smetany (obsah tuku 30-35%);
- - mléko (v případě potřeby)
Instrukce
Krok 1
Změkněte máslo při pokojové teplotě. Velký pekáč vymastíme máslem a lehce posypeme cukrem.
Krok 2
Otřete kůru z pomeranče, vytlačte šťávu. Prozatím šťávu odložte. Smíchejte pomerančovou kůru s cukrem, přidejte vanilkový cukr.
Krok 3
Vejce rozšlehejte s polovinou směsi cukru. Pokračujte v míchání a postupně nalijte smetanu. Pokračujte v šlehání do hladka.
Krok 4
Chléb nakrájejte na kousky o tloušťce 1 cm, poté každý kousek bochníku vymažte máslem pouze z jedné strany.
Krok 5
Dno a boky pánve vyložíme chlebem a nenamazanou stranu ponoříme do vaječné směsi.
Krok 6
Poté položte kousky mírně překrývající se mastnou stranou dolů. Oloupejte hrušky, rozkrojte je na polovinu a odstraňte jádro.
Krok 7
Nakrájejte maso na tenké plátky. Hrušky zalijeme pomerančovým džusem.
Krok 8
Polovinu hrušek vložte do pánve, posypte polovinou zbývající cukrové směsi.
Krok 9
Na hruškách stejným způsobem, ponořením do vaječné směsi, překrývejte kusy bochníku.
Krok 10
Nalijte zbývající směs vajec a smetany na charlotte a rukama stlačte chléb. Vložte do trouby předehřáté na 180 ° C.
Krok 11
Pečeme a přelijeme mlékem, pokud chléb uschne, po dobu 45 minut. Podávejte charlotte teplou.
