Jak Udělat Japonské Knedlíky

Obsah:

Jak Udělat Japonské Knedlíky
Jak Udělat Japonské Knedlíky

Video: Jak Udělat Japonské Knedlíky

Video: Jak Udělat Japonské Knedlíky
Video: Asijské minirecepty: Dim sum knedlíčky plněné krevetami 2024, Listopad
Anonim

Geza je tradiční japonské jídlo z těsta a mletého masa, připomínající knedlíky. Rozdíl je v tom, že těsto je vyrobeno z rýžové mouky a svinuto do velmi tenké průsvitné vrstvy, tloušťky listu papíru.

Jak si vyrobit japonské knedlíky gesa
Jak si vyrobit japonské knedlíky gesa

Je to nutné

  • - 150 g mletého vepřového masa;
  • - 1 šálek jemně nasekaného čínského zelí;
  • - zelené cibule;
  • - 1 stroužek česneku;
  • - 2 čajové lžičky sójové omáčky;
  • - 1 čajová lžička sezamového oleje;
  • - 1/2 čajové lžičky práškového cukru;
  • - špetka mletého bílého pepře;
  • - hotové těsto pro guezu;
  • - 2 čajové lžičky arašídového másla;
  • - 1/4 šálku vody.

Instrukce

Krok 1

Nakrájejte čínské zelí a zelenou cibuli na malé kousky. Oloupejte a rozdrťte česnek plochou stranou nože. Smíchejte mleté vepřové maso, zelí, cibuli a česnek, přidejte sójovou omáčku, sezamový olej, práškový cukr a pepř.

Krok 2

Je docela obtížné připravit těsto na gueuze, takže je mnohem pohodlnější použít polotovar, zejména proto, že není tak těžké ho najít v obchodě. Rozložte kousky těsta z gueuze na čistý pracovní povrch a lehce je vyválejte. Na každý odšťavňovač položte lžíci náplně. Okraje koláčů potřete trochou vody. Přeložte na polovinu a konečky prstů přeložte kolem okraje záhybu 4 až 5krát.

Krok 3

Zahřejte arašídové máslo ve velké pánvi na vysokou teplotu. Vložte do něj knedlíky guezy a smažte je asi 2 minuty do zlatova. Nalijte vodu do pánve a vařte asi 3-4 minuty. Během této doby by se měla voda odpařit.

Krok 4

Sejměte pánev z ohně, zakryjte pánev víkem a nechte ghezu odpočívat asi 2 minuty. Položte knedlíky na talíř. Ihned podávejte horké se sójovou omáčkou.

Doporučuje: