Toto jídlo se nejlépe vaří s krátkými těstovinami, špagety budou nepohodlné k jídlu. Brokolici, pokud je to požadováno, lze nahradit běžným zelím.
Je to nutné
- - 1 paprika,
- - 1 velká cibule,
- - 3 stroužky česneku,
- - 400 g mletého masa,
- - 400 brokolice,
- - 1 lžička bazilika,
- - sůl a mletý pepř podle chuti,
- - 300 g těstovin.
Instrukce
Krok 1
Papriky dejte na plech a vložte do trouby předehřáté na 200 stupňů. Pečeme do černé a hnědé barvy za stálého otáčení asi 35-40 minut.
Krok 2
Hotový pepř vyjměte z trouby, vložte do nádoby, pevně uzavřete, zatím odložte.
Krok 3
Brokolici nakrájejte na menší růžičky. Jemně nakrájejte cibuli a česnek.
Krok 4
Zahřejte 2 lžíce v pánvi na mírném ohni. slunečnicový olej. Přidejte česnek a cibuli, restujte asi 7 minut. Přidejte tam mleté maso a smažte, dokud maso není úplně matné.
Krok 5
Na pánev dáme brokolici a bazalku, dochutíme solí a pepřem. Přidejte sklenici vody a duste, dokud brokolice není úplně měkká a kapalina se téměř úplně odpaří, asi 8–10 minut.
Krok 6
Oloupejte papriky, odstraňte semínka a stopku. Buničinu nakrájejte na střední kousky. Vložte papriky do pánve.
Krok 7
Vařte těstoviny ve vroucí a osolené vodě. Vypusťte vodu přes cedník. Hotové těstoviny podávejte s připraveným mletým masem.
