Toto je slavný recept. Je připraven velmi jednoduše, ale ne tak rychle. Výsledkem je lahodný a velmi uspokojivý koláč.
Je to nutné
- Příprava těsta:
- - 50 g másla;
- - 1 vejce;
- - 3 lžíce. l. studená voda;
- - 200 g mouky;
- - půl lžičky sůl.
- Příprava náplně:
- - 300 g kuřecího filé;
- - 400 g hub;
- - 200 g brokolice;
- - 100 g cibule;
- - rostlinný olej a sůl podle chuti.
- Příprava náplně:
- - 200 ml smetany (přibližně 20–33% tuku);
- - 150 g sýra;
- - 2 vejce;
- - 1 lžička muškátový oříšek;
- - sůl podle chuti.
Instrukce
Krok 1
Mícháme máslo a vejce a přidáme studenou vodu. Poté přidejte mouku a sůl a poté těsto promněte. Zabalte jej do sáčku a nechejte 30 minut v chladu.
Krok 2
Mezitím připravte náplň. Za tímto účelem nakrájejte cibuli, předvařené a ochlazené kuřecí filé a houby na kousky. Smažte cibuli na rostlinném oleji, poté přidejte houby a sůl a smažte 10 minut. Poté přidejte filé a brokolici a smažte dalších 10 minut. Hotové smažení by mělo být ochlazeno.
Krok 3
Chcete-li připravit náplň, musíte porazit vejce a kombinovat je s jemně strouhaným sýrem a smetanou. Tyto přísady promíchejte, přidejte muškátový oříšek, podle chuti solte a znovu dobře promíchejte.
Krok 4
Zapekací misku natřete máslem a vložte do pečícího papíru. Nalijte těsto do formy a vytvořte nárazníky. Rozložte náplň a náplň opatrně. Poté misku vložte do trouby předehřáté na 180 stupňů. Pečeme misku po dobu 40 minut.
