Neobvyklé zlaté a vydatné jídlo lze podávat jako teplé předkrm nebo jako hlavní chod.
Je to nutné
- - 7 vajec;
- - 60 g čočky;
- - 10 g sýra;
- - 1 stroužek česneku;
- - 50 g strouhanky;
- - mouka;
- - rostlinný olej;
- - sůl, pepř podle chuti.
Instrukce
Krok 1
Vařte 6 vajec, ochlaďte, oloupejte, nakrájejte na poloviny, opatrně odstraňte žloutek. Vařte čočku, v pohodě.
Krok 2
Pomocí mixéru kombinujte čočku, česnek, vařené žloutky, sůl, pepř (místo česneku můžete také použít malé množství vlašských ořechů).
Krok 3
Poloviny vajec naplňte připravenou směsí bez sklíčka.
Krok 4
Sýr najemno nastrúhejte na samostatném hlubokém talíři, přidejte strouhanku.
Krok 5
Připravte oddělené nádoby s rozbitým vejcem (sedmým) a moukou.
Krok 6
Zahřejte rostlinný olej v hluboké pánvi (asi 3-4 cm od dna misky).
Krok 7
Naplňte vejce v následujícím pořadí: mouka - rozšlehané vejce - směs chleba a sýra. Jemně smažte na oleji ze všech stran do zlatova. Smažená vejce položte na papírový ručník.
Krok 8
Podávejte pokrm mírně vychladlý!
