Je to nutné
- - 2 žloutky
- - 2 polévkové lžíce. l. škrob
- - sůl a mletý černý pepř
- - rostlinný olej pro smažení
- - 4 nakrájené filety z kuřecích prsíček
- Pro sladkokyselou omáčku:
- - 1 nakrájenou cibuli
- - 1 červená a 1 zelená paprika (nasekaná)
- - 1 polévková lžíce. l. škrob
- - 6 lžíce. l. pomerančový džus
- - 2 polévkové lžíce. l. kečup
- - 2 polévkové lžíce. l. sójová omáčka
- - 1 polévková lžíce. l. ocet z bílého vína
Instrukce
Krok 1
Smíchejte vaječné žloutky se škrobem a 1 lžící vody; sůl a pepř.
Krok 2
Zahřejte olej v kastrolu, woku nebo hluboké pánvi. Vložte kuře do vaječné směsi, promíchejte. Smažte po částech, dokud nejsou zlaté a křupavé. Vysušte na papírových ručnících.
Krok 3
Smažte cibuli a papriku na jiné pánvi po dobu 2-3 minut. Rozpusťte škrob v pomerančovém džusu, poté přidejte kečup, sójovou omáčku, ocet a 250 ml vody. Nalijte cibuli a papriky a přiveďte k varu. Vařte za občasného míchání, dokud nezhustne. Přidejte kuře a vařte dalších 5 minut.