Existuje mnoho možností pro přípravu kuřecích křídel. Pokud máte rádi kombinaci masa se sladkou a kyselou omáčkou, zaujme toto jídlo na vašem stole své oprávněné místo. Pečená křídla v originální marinádě jsou považována za jeden z nejchutnějších předkrmů v asijské tradiční kuchyni.
Je to nutné
- –Kuřecí křídla (800 g);
- - česnek (2-4 hřebíček);
- –Kvalitní sojová omáčka (80 ml);
- - hořčice (6 g);
- - med (15 g);
- –Čerstvá oranžová;
- –Paprika podle chuti;
- –Bílé víno (40 ml);
- –Sůl podle chuti.
Instrukce
Krok 1
Nejprve zpracujte maso. Za tímto účelem důkladně opláchněte kuřecí křídla ve studené vodě. Poté přidejte sůl a přeneste do hlubokého šálku.
Krok 2
Dalším krokem je příprava marinády. Chuť pokrmu zcela závisí na kvalitě a složení marinády. Berte proto tento proces vážně. Spojte sójovou omáčku a hořčici v hluboké misce. Z pomeranče vymačkejte šťávu a nalijte do směsi hořčice a sójové omáčky. Znovu důkladně promíchejte. Poté přidejte med, který musí být předehřát na vodní lázni do tekutého stavu.
Krok 3
Nastrouhejte česnek na jemném struhadle a přidejte ostatní přísady do šálku. Omáčku nechte několik minut lítat. Poté promíchejte dřevěnou špachtlí a ochutnejte. Podle potřeby upravte množství ingrediencí.
Krok 4
Ponořte kuřecí křídla do omáčky. Omáčku rovnoměrně rozetřeme na maso. Počkejte, až se křídla marinují. To nebude trvat déle než 20 - 30 minut, protože kuřecí maso je velmi jemné a rychle se nasytí omáčkou.
Krok 5
Předehřejte troubu, vymažte plech rostlinným olejem a vyložte křídla. Vložte do trouby a vařte asi 20 minut při střední teplotě. 5 minut před koncem vaření otevřete troubu, vyjměte plech a křídla podlejte bílým vínem, poté chvíli povařte.
