V tomto slunném středomořském receptu objímá sladká rýžová náplň tenké křupavé filo těsto … nebudete lhostejní!
Je to nutné
- - 65 g malé rýže;
- - 25 g cukru;
- - 0,25 lžičky muškátový oříšek;
- - 0,5 lžičky skořice;
- - 100 g filetového těsta;
- - 100 g medu;
- - Olivový olej na smažení a mazání koláčů.
Instrukce
Krok 1
Vařte rýži do měkka a úplně ji ochlaďte. Mícháme cukr, skořici a muškátový oříšek.
Krok 2
Těsto filo úplně rozmrazte (jinak by se listy roztrhly) a rozložte. Oddělte 3 listy a přeložte je na sebe. Změřte šířku 5 cm a nůžkami odřízněte proužek a zbytek těsta přikryjte ručníkem, jinak vyschne.
Krok 3
Pás dobře promažte olivovým olejem. Na okraj proužku položte lžíci náplně a přeložte ji do trojúhelníku. Postup opakujte, dokud těsto nedojde.
Krok 4
Zahřejte namazanou pánvi a osmažte koláče do zlatova. Nebo je můžete namazat olejem a upéct v troubě. Hotové pečivo dejte na papírový ručník, abyste odstranili přebytečný olej. Podáváme s medem. Dobrou chuť!
