Bryndza dává tomuto jídlu jedinečné středomořské kouzlo, zatímco tóny chilli a česneku přidávají koření.
Je to nutné
- - 350 g těstovin ve tvaru skořápky;
- - půl cibule;
- - 1 stroužek česneku;
- - 0,5 chilli lusků;
- - 2 lžíce rostlinného oleje;
- - 430 g mraženého špenátu;
- - 1 stůl. lžíce citronové šťávy;
- - 170 g feta sýra;
- - 2 větvičky bazalky;
- - sůl, černý pepř podle chuti.
Instrukce
Krok 1
Vařte těstoviny ve velkém množství vody.
Krok 2
Oloupejte a nakrájejte co nejmenší česnek a cibuli. Oloupejte a nakrájejte chilli papričky.
Krok 3
V hrnci zahřejte olivový olej a restujte v něm česnek a cibuli asi 5 minut, poté přidejte mražený špenát, vyjměte pánev z ohně a přikryjte. Když se špenát zpomalí, lehce ho vymačkejte.
Krok 4
Scedíme těstoviny a přidáme k špenátu s chilli. Ochutíme 1 lžící citronové šťávy, solí a pepře.
Krok 5
Nakrájejte sýr na velké kostky, přidejte do těstovin a zahřejte na sporáku po dobu 3 minut. Před podáváním misku posypte nasekanou bazalkou.
