Nejchutnější řecké Salátové Dresinky: Recepty

2025 Autor: Brandon Turner | [email protected]. Naposledy změněno: 2025-01-24 11:22

Salátový dresink je jednou z jeho hlavních ingrediencí. Chuť a konzistence hotového jídla závisí na tom.

Řecký salát je v poslední době na vrcholu své popularity. Přestože se salát skládá ze stejných složek, jeho chuť se může lišit. Změna chuti je způsobena zálivkou použitou v salátu. Může to být standardní olivový olej nebo dijonská hořčice, která misce dodá koření a chuť.

Pojďme se podívat na nejoblíbenější řecké salátové dresinky.

Klasický dresink na „řecký“salát

Klasický dresink je nutně připraven s olivovým olejem. Kromě toho je do něj přidána směs koření, která dodává omáčce neobvyklý kyselý nádech.

K přípravě omáčky podle tohoto receptu jsou nutné následující komponenty:

• olivový olej - 100 ml;
• černý pepř (hrášek) - 5-6 kusů;
• šťáva z 1 citronu;
• mleté oregano - 1/2 čajové lžičky;
• sůl podle chuti.

1. Postupná příprava dresingu začíná přípravou všech ingrediencí a výběrem pokrmů. Objem mísy by neměl být menší než 200 ml. Lepší, pokud je větší.
2. Nalijte čerstvě vymačkanou citronovou šťávu do misky. Přidejte trochu soli.
3. Suché oregano rozemlejte mlýnem nebo běžným kuchyňským nožem. Přidejte do citronové šťávy.
4. Do směsi přidáme černý pepř.
5. Misku zakryjte víkem a směs důkladně protřepejte. To by mělo směs promíchat.
6. Do směsi nalijte olivový olej a stejným způsobem protřepejte.
7. Po přidání olivového oleje by omáčka měla znatelně zhustnout.
8. Směs se nechá stát 30 minut.
9. Omáčka k lahodnému jídlu je připravena k podávání.

Sladkokyselá omáčka s balzamikovými tóny

Balzamikový ocet v dresinku dodává zelenině neobvyklou sladkou a kořeněnou chuť, kterou nelze srovnávat s ničím jiným.

K přípravě omáčky podle tohoto receptu potřebujete následující přísady:

• ocet (balsamico) - 4 lžíce;;
• olivový olej - 150 ml;
• třtinový nebo hnědý cukr - 1 lžíce;
• česnek - 2 zuby.

1. Než začnete dělat omáčku, musíte si dát hluboké jídlo.
2. V hluboké misce smíchejte hnědý cukr s balzamikovým octem.
3. Česnek protřete sítem. Přidejte do směsi. Beat mixérem do hladka.
4. Přidejte olivový olej.
5. Šlehejte mixérem, dokud směs nezhoustne.
6. Nalijte obvaz do misky a promíchejte.

Česnekový dresink s citronem a olivovým olejem

Pro milovníky kořeněných a slaných pokrmů bude tento dresink příjemným objevem. Díky správnému hnětení strouhaného česneku přecházejí česnekové noty do oleje, čímž je pokrm aromatičtější. Ostrá chuť zeleniny zároveň nepřeruší sýrové tóny v salátu.

Pro takové tankování jsou nutné následující produkty:

• česnek - 5 středních hřebíčků;
• šťáva z jednoho zralého citronu;
• panenský olivový olej - 200 ml;
• jablečný ocet - 100 ml;
• třtinový nebo hnědý cukr - 5 čajových lžiček

1. Vezměte hlubokou misku a přidejte do ní krystalový cukr a jablečný ocet. Směs rozšleháme metličkou.
2. Nastrouhejte česnek na nejjemnějším struhadle. Přidejte do směsi cukru a octa. Důkladně promíchat.
3. Do směsi nalijte olivový olej. Sůl podle chuti. Přidejte koření.
4. Do směsi postupně nalijte citronovou šťávu. Beat mixérem do hladka.
5. Pokud se ukáže, že je směs kapalná, musíte pokračovat v bití. Obvaz by měl mít konzistenci husté zakysané smetany.

Medový a sójový dresink

Pokud obléknete salát s medovo-sójovou omáčkou, musíte být připraveni na to, že obsah kalorií v pokrmu se dramaticky zvýší, takže lehký zeleninový salát bude vydatným výživným pokrmem. Obvaz podle tohoto receptu se ukáže jako velmi chutný, hlavní věcí je nepřehánět to s jeho množstvím.

Pro úspěšný recept jsou nutné následující komponenty:

• květový med - 1 polévková lžíce;
• sójová omáčka - 20 ml;
• extra panenský olivový olej - 55 ml;
• zralá citronová šťáva;
• sůl a koření podle chuti.

1. K přípravě této omáčky musí být med tekutý. Pokud takový med neexistuje, musí být hustá hmota roztavena v mikrovlnné troubě bez varu.
2. Nalijte med do hluboké mísy a přidejte do něj sójovou omáčku. Beat metličkou.
3. Do směsi přidejte šťávu z jednoho citronu.
4. Přidejte olivový olej a důkladně rozšlehejte metlou nebo mixérem. Měli byste získat hustou konzistenci.
5. Přidejte černý pepř a sůl. Převeďte do homogenního stavu. Lze přidat malou špetku soli, protože sójová omáčka je již docela slaná.

Dijonský hořčičný dresink

Omáčka vyrobená z dijonské hořčice bude mít sladkou a kořeněnou chuť. Příznivě nastavuje chuť zeleniny a sýra.

K jeho přípravě musíte vzít následující produkty:

• extra panenský olivový olej - 120 ml;
• česnek - 3 malé hřebíček;
• Dijonská hořčice - 1/2 čajové lžičky;
• med - 5 ml;
• suché oregano nebo oregano - 1 čajová lžička;
• ocet z červeného vína - 50 ml.

1. Chcete-li krok za krokem připravit lahodný obvaz, musíte si připravit všechny přísady.
2. Česnek prosíme přes síto nebo najemno na roštu.
3. Přidejte česnek nakrájené oregano a dijonskou hořčici. Důkladně promíchat.
4. Nalijte směs octem (vínem). Sůl podle chuti.
5. Přidejte do zálivky trochu tekutého medu. Čím více je tato přísada přidána, tím sladší bude omáčka.
6. Nalijte olivový olej tenkým proudem. V takovém případě musí být směs neustále šlehaná metlou nebo mixérem.
7. Omáčka by měla být hustá a hustá.

Čerpací stanice "Dzadziki"

Zálivka s tak neobvyklým názvem je připravena na bázi jogurtu a je ideální pro "řecký" salát.

K jeho přípravě potřebujete následující přísady:

• jogurt s tukovým mlékem - 400 ml;
• olivový olej - 4 lžíce;
• vinný ocet - 130 ml;
• sušené byliny - malá špetka;
• 2 střední okurky;
• mletý pepř - 1 čajová lžička;
• česnek - několik hřebíčků;
• koření podle chuti.

1. Oloupejte okurky a nastrúhejte.
2. Okurkovou směs zalijte jogurtem.
3. Nastrouhejte česnek a přidejte do směsi. Důkladně promíchat. Pokud je to možné, šlehejte mixérem.
4. Do směsi nalijte vinný ocet.
5. Do okurkové směsi přidáme mletý pepř a mletý kopr. Dobře promíchejte.
6. Nalijte tenkým proudem olivový olej a důkladně rozšlehejte mixérem.
7. Konzistence „Dzadziki“by měla být velmi silná.

Jemný dresink s domácí majonézou a citronem

Tento dresink lze použít nejen do „řeckého“salátu, ale také do jakéhokoli zeleninového pokrmu. Chcete-li připravit chutný a neobvyklý dresink, potřebujete následující součásti:

• olivový olej - 50 ml;
• domácí majonéza - 2 lžíce;
• čerstvě vymačkaná citronová šťáva - 50 ml;
• hořčice - 1 polévková lžíce;
• granulovaný cukr - 1 lžíce;
• česnek - 3 hřebíčky;
• mletý černý pepř - 1 čajová lžička;
• vinný ocet - 2 čajové lžičky;
• med, nejlépe ne kandovaný - 1 polévková lžíce.

1. Vezměte hlubokou misku a vložte do ní lehkou majonézu. Neberte mastné odrůdy, může to pokazit chuť jídla.
2. Přidejte majonézu a hořčici. Beat do hladka. Přidejte cukr.
3. Nalijte do směsi čerstvě vymačkanou citronovou šťávu. Pokud je směs velmi hustá, přidejte trochu olivového oleje.
4. Nastrouhejte česnek a přidejte k dresingu.
5. Do směsi přidejte tekutý med. Důkladně poražte.
6. Jako poslední přísadu přidejte vinný ocet. Směs promíchejte a vložte do chladničky.
7. Domácí majonézový dresink je připraven.