Od starověku byla pečená jablka považována za pochoutku. V současné době existuje mnoho receptů na tento jednoduchý, ale velmi chutný dezert, jedním z nich jsou pečená jablka s brusinkami.
Je to nutné
-
- 4 jablka;
- 1-2 lžíce vlašské ořechy;
- 20-50 g brusinek;
- 1 oranžová;
- 1/2 sklenice vody
- 1/2 šálku cukru (nejlépe hnědý)
- 30 g másla;
- 1/4 lžičky mletá skořice;
- 1/4 lžičky strouhaný muškátový oříšek;
- zmrzlina nebo šlehačka.
Instrukce
Krok 1
Vezměte středně velká jablka. Umyjte a otřete dosucha. Pečlivě odstraňte jádro a semena. Odloupněte pouze horní čtvrtinu jablek.
Krok 2
Aby jablka během přípravy náplně neztmavla, vylijte na oloupaný povrch citronovou šťávu.
Krok 3
Umyjte pomeranč, oloupejte, nastrúhejte kůru a vytlačte šťávu. Smíchejte pomerančovou kůru, brusinky a drcené ořechy. Plňte jablka výslednou hmotou.
Krok 4
Chcete-li vyrobit omáčku, smíchejte vodu, cukr, máslo, skořici a muškátový oříšek v hrnci. V případě potřeby můžete přidat 1 polévkovou lžíci. lžíci alkoholu nebo brandy. Směs přiveďte k varu. Omáčku dusíme, dokud se cukr nerozpustí.
Krok 5
Položte jablka na plech nebo do žáruvzdorné obruby. Nalijte připravenou omáčku na jablka.
Krok 6
Je nutné pečit jablka plněná brusinkami asi 50-70 minut při teplotě 180-190 C. Čas od času jablka zalijeme omáčkou.
Krok 7
Když je ovoce měkké, dezert je hotový.
Krok 8
Pečená jablka podávejte s brusinkami horká. Ozdobte kopečkem vanilkové zmrzliny nebo šlehačky a snítkou máty.
