Makrela je velmi populární ryba, kterou mnoho lidí miluje. Makrely můžete v troubě péct různými způsoby: celé, ve formě steaků nebo rohlíků, v rukávu, ve fólii, smíchané se zeleninou a plněné jakýmikoli výrobky. Vařte makrelu v troubě ve fólii.
Existuje mnoho receptů na vaření této ryby, ale nejdůležitější je mít na paměti, že byste neměli přeexponovat makrelu v troubě, jinak se ukáže, že je suchá. K vaření budete potřebovat:
- makrela střední - 2-3 ks.;
- citron - 2 ks.;
- zelená cibule - 1 svazek;
- česnek - 3 hřebíčky;
- sůl, pepř - podle chuti;
- cibule - 3 ks.;
- rajčata - 2 ks.;
- petržel - 1 svazek;
- kopr - 1 svazek.
Nejprve připravte makrelu na pečení. Za tímto účelem ryby očistěte, odstraňte šupiny, vnitřnosti a žábry. Po těchto postupech rybu opláchněte a položte ji na papírový ručník, abyste makrelu vysušili. Dále oloupejte česnek, nakrájejte na jemno. Umyjte rajčata a nakrájejte je na malé plátky. Opláchněte petržel a kopr, poté mírně osušte a jemně nakrájejte. Totéž udělejte se zelenou cibulkou. Kombinujte nakrájenou zeleninu a rajčata v samostatné nádobě.
Opláchněte, osušte a nakrájejte cibuli na plátky. Rozdrťte pár stroužků česneku v lisu na česnek. Citron umyjte a nakrájejte na plátky.
Nyní můžete ryby nastrouhat s černým pepřem a solí, naplnit břicho makrely nasekanými bylinkami a česnekem. Poté nakrájejte ryby na porce. Vezměte plech na pečení a přikryjte ho alobalem, na který položte rybí břicho, zabalte okraje alobalu a pošlete makrelu do trouby, abyste ji pečli 35 minut při 200 stupních.
Jakmile je ryba uvařená, vyjměte ji z trouby, rozložte každý kousek a vložte kroužky citronu, cibule a rajčat. Můžete také vymačkat citronovou šťávu a pokapat makrelou. Ozdobte svůj salát hlávkovým salátem a citronovými klíny. Nyní můžete podávat makrelu pečenou ve fólii v troubě.
