Originální a velmi jednoduchý způsob vaření makrely je pečení ve sklenici. Taková ryba se ukáže být šťavnatá, něžná a chutná.
Je to nutné
- - 2 makrely;
- - 1 mrkev;
- - 1 cibule;
- - rostlinný olej;
- - bobkový list;
- - pepře;
- - sůl;
- - litrová skleněná nádoba;
- - kus fólie.
Instrukce
Krok 1
Rozmrazte makrelu a v případě potřeby ji nakrájejte. Střevo, odstraňte hlavy, ocasy. Z hlav a ocasů pak můžete připravit bohatou rybí polévku.
Krok 2
Připravená těla makrely nakrájejte na kousky. Rybu trochu osolte, můžete pepř.
Krok 3
Oloupejte cibuli a mrkev. Mrkev nahrubo nastrúháme nebo nakrájíme na proužky. Nakrájejte cibuli náhodně, nejlépe na půlkruhy.
Krok 4
Pak musíte vzít čistou litrovou nádobu a dát do ní připravené ryby a zeleninu. Na dno položte vrstvu makrely, pak vrstvu mrkve a cibule. Vrstvy opakujte ještě jednou.
Krok 5
Na samotný vrchol dejte hrášek, bobkový list. Poté nalijte makrely se zeleninou do nádoby s rostlinným olejem, stačí 40-50 ml. Hrdlo nádoby zakryjte fólií ve 2-3 vrstvách.
Krok 6
Poté musíte dát nádobu s makrelou na plech v troubě. Je důležité, aby byla trouba studená. Pouze když je plechovka již uvnitř, můžete zapnout ohřev. Vaření makrely ve sklenici trvá asi 1 hodinu. Teplota vaření by neměla být příliš vysoká. Dost 160-170 stupňů. Ihned po připravenosti lze podávat makrelu.
