Výhodou tohoto kefírového koláče je, že je připraven během několika minut a ukáže se jako neuvěřitelně chutný a lehký. Zvládne to i nezkušený kuchař.
Složení:
- 1, 5 šálků mouky;
- 1/3 šálku cukru
- vanilin;
- 1 sklenice kyselého ovoce nebo bobulí;
- 200 ml kefíru;
- 1 lžička soda;
- vejce;
- slunečnicový olej pro mazání forem.
Příprava:
- Nalijte granulovaný cukr do dostatečně hluboké nádoby a nalijte kefír na stejné místo. Vše dobře promíchejte a přidejte kuřecí vejce.
- Poté připravte mouku. K tomu je nutné jej prosít a poté do něj nalijte vanilin a vše promíchat. Poté se mouka nalije do kefírové hmoty a vše se promíchá. Aby vaše těsto mělo jednotnou strukturu, můžete použít mixér nebo metlu (podle vašeho uvážení).
- Dále musíte připravit bobule nebo ovoce. Měly by být vyřešeny, odstranit nezralé a shnilé, poté vše důkladně opláchnout a nechat odtéct vodu. Poté musí být nakrájeny na malé kousky. Nezapomeňte odstranit jádro a semena z plodů a je také vhodné odříznout od nich kůži.
- Jemně vmíchejte do těsta připravenou ovocnou nebo bobulovou hmotu. Soda se přidává na samém konci. Rozhodně by to mělo být uhaseno. Pokud nemáte ocet nebo citronovou šťávu, můžete nahradit i kyselinu citrónovou.
- Forma z multivarku musí být důkladně namazána rostlinným olejem. Pak do něj stačí nalít dobře promíchané těsto na koláče. Nastavte režim „Pečení“na multivarkě. Lahodný a neuvěřitelně něžný dort bude hotový asi za 40-45 minut.
- Multicookerové koláče mívají velmi bledou vrchní krustu. Pokud vám to nevyhovuje, existují dva způsoby, jak tuto „chybu“napravit. První způsob je tedy velmi jednoduchý. Hotový koláč musíte obrátit vzhůru nohama (protože dno je smažené) a sloužit v této formě ke stolu. Druhým způsobem je otočit dezert přímo ve formě multivarku a upéct ho (pár minut bude stačit).
Chlazený dort lze podávat u stolu. Aromatický čaj a lahodný džem jsou k tomu ideální.
