Kuřecí prsa je univerzální produkt. S ní můžete každý den vařit něco nového. Milovníci asijského jídla budou milovat tento jednoduchý recept se sladkokyselou citronovou omáčkou.
Jak si vyrobit kuřecí prsa v čínském stylu: Ingredience pro 1 osobu
- 1 malé kuřecí prsa;
- 1 vejce;
- kukuřičný škrob na rozdrobení prsou;
- šťáva ze 2 citronů;
- 2 lžíce cukru;
- 1 sklenici studené vody;
- 1 lžíce kukuřičného škrobu na omáčku;
- sůl a pepř na dochucení.
Kuřecí prsa v omáčce: proces vaření
Rozbijte vejce na talíř, do kterého se vejde celá kuřecí prsa. Beat, sůl a pepř podle chuti, vyložte kuřecí prsa, několikrát je otočte, aby byla zcela pokryta rozšlehaným vejcem, odložte na 20 minut a maso pravidelně obracejte.
Vymačkejte šťávu ze dvou citronů, nalijte do malé pánve, přidejte cukr a půl sklenice studené vody. Míchejte, přiveďte k varu.
V tuto chvíli rozpusťte kukuřičný škrob ve zbývající vodě (půl sklenice).
Uvařenou citronovou omáčku odstavte z ohně, tenkým proudem nalijte škrob a omáčku neustále míchejte. Vraťte pánev do ohně, přiveďte k varu a nechejte 2 minuty odstát, poté odstavte. Během vaření musí být omáčka neustále míchána, aby se nespálila.
Rolovací kuřecí prsa s dostatečným množstvím kukuřičného škrobu. Zahřejte velké množství oleje, snižte teplotu na střední teplotu, smažte kuřecí prsa na obou stranách do měkka, přeneste na papírový ručník a odstraňte přebytečný olej.
Lahodné kuřecí prsa jsou připravené a připravené k podávání. Chcete-li to provést, udělejte malé řezy na prsou, přeneste na jídlo, ozdobte citronovými klíny a velkoryse nalijte sladkou a kyselou citronovou omáčkou.
Recepty na prsa vám vždy umožní potěšit hosty něčím chutným, originálním a nevyžaduje mnoho času na přípravu.
