Kuřecí Prsa V Italském Stylu V Rajčatové Omáčce

Obsah:

Kuřecí Prsa V Italském Stylu V Rajčatové Omáčce
Kuřecí Prsa V Italském Stylu V Rajčatové Omáčce

Video: Kuřecí Prsa V Italském Stylu V Rajčatové Omáčce

Video: Kuřecí Prsa V Italském Stylu V Rajčatové Omáčce
Video: Rychlé penne s rajčatovou omáčkou a sýrem Grana Padano - Roman Paulus - RECEPTY KUCHYNE LIDLU 2024, Březen
Anonim

Kuřecí prsa jsou považována za nejvíce dietní součást drůbežího masa. Nízká cena vám zároveň umožňuje vařit různé pokrmy změnou ingrediencí. Prsa v italském stylu jsou optimální pro denní menu a mají překvapivě jemnou chuť.

Kuřecí prsa v italském stylu
Kuřecí prsa v italském stylu

Je to nutné

  • –Kuřecí prsa (2–5 ks);
  • - olivový olej (15 g);
  • –Zralá rajčata (5-7 ks);
  • - červená cibule;
  • -česnek;
  • –Cukor (7 g);
  • –Sůl (4 g);
  • - vejce (2 ks);
  • –Strouhanka (45 g);
  • – Sýrový parmezán, mozzarella, eidam (každý po 25 g);
  • –Basil (7 g);
  • –Oregano (7 g).

Instrukce

Krok 1

Cibuli oloupejte a nastrúhejte na hrubém struhadle, abyste získali hodně šťávy. Nalijte olivový olej do cibulové směsi a vložte do pánve. Smažte asi 4 až 7 minut, poté přidejte drcený česnek.

Krok 2

Současně rajčata rozemlejte mixérem nebo je rozdrťte na jednotnou konzistenci dřevěným paličkou. Dochutíme solí, oreganem a cukrem. Umístěte do pánve. Dusíme alespoň 12 minut. Tato omáčka je vrcholem pokrmu, protože se připravuje podle tradiční italské receptury.

Krok 3

Na prkénku pomocí kuchyňského kladiva odražte prsa na obou stranách. Nepřehánějte to, protože masná vlákna se mohou rozpadnout a kuře nebude šťavnaté.

Krok 4

Zatímco se omáčka ochladí, musíte připravit těsto na prsa. Vezměte vejce, rozšlehejte v samostatném šálku. Nastrouhejte různé druhy sýrů a zkombinujte s strouhankou. Nezapomeňte si uložit sýr pro poslední krok vaření.

Krok 5

Každé prsa ponořte nejprve do vaječné směsi a poté rozvalte ve strouhance a sýru. Umístěte prsa rychle do máslové pánve a hnědé.

Krok 6

Nalijte polovinu rajčatové omáčky do hlubokého pekáče a poté přidejte prsa. Navrch přikryjeme zbylou omáčkou, posypeme bazalkou a dáme zapéct do trouby. Na konci vaření posypeme sýrem a necháme v troubě.

Doporučuje: