Čaj Oolong je polofermentovaný čínský čaj. Stupeň fermentace se může pohybovat mezi 40 a 60%. Je vyroben výhradně z velkých čajových lístků pro dospělé. Hotový čaj oolong je pevně zkroucená hrudka, která se při vaření promění na celé listy.
Čínský čaj oolong obsahuje antioxidanty, které neutralizují volné radikály. Jinými slovy, tento nápoj pomáhá zpomalit proces stárnutí lidského těla.
Pití čaje pomáhá vyčistit krevní cévy od usazenin „špatného“cholesterolu. Jedná se o druh prevence infarktu, mrtvice, aterosklerózy. Proto je nápoj doporučován lidem s onemocněním kardiovaskulárního systému.
Oolong obsahuje polyfenoly, které jsou škodlivé pro rakovinné buňky. Jsou schopni nejen zastavit jejich reprodukci, ale také úplně zničit. Flavonoidy mají pozitivní vliv na stav pokožky. V důsledku odloučení starého epitelu se tvoří mladé buňky. Tento proces je doprovázen snížením počtu vrásek, pokožka se stává pružnou.
V souvislosti se zlepšením stavu cév se aktivuje mozková činnost.
Multivitaminový komplex pomáhá posilovat stěny cév, což je prevence rozvoje tromboflebitidy. Čaj oolong navíc zlepšuje trávení, urychluje činnost orgánů gastrointestinálního traktu.
Čínský čaj se také používá jako antidepresivum.
Mangan obsažený v čínském čaji zvyšuje obranyschopnost těla, jeho odolnost vůči účinkům patogenních mikroorganismů. Nápoj normalizuje činnost endokrinního systému, takže je užitečný pro prevenci cukrovky.
Čaj Oolong nemá žádné kalorie. Jeho příjem stimuluje chuť k jídlu. Tuto skutečnost vysvětluje očistná aktivita nápoje. Pokud se nepoddáte pocitu hladu, bude účinek pravidelného pití čaje znatelný. Výše uvedené polyfenoly jsou odpovědné za rozklad a vylučování tuků z těla.
Pravidelná konzumace nápoje oolong pomáhá normalizovat metabolické procesy v lidském těle. Čaj je určen pro osoby trpící alergickými chorobami.
Vysoký obsah kofeinu v čaji oolong může způsobit nespavost, takže jeho pití před spaním je nežádoucí. Kontraindikací může být individuální nesnášenlivost jednotlivých složek nápoje. Tento čaj se nedoporučuje těhotným ženám a kojícím matkám. To je způsobeno nadměrným obsahem theinu v něm. Měli byste odmítnout nápoj a během exacerbace žaludečních vředů a gastritidy.
Nízkokvašený čaj se doporučuje vařit vodou, jejíž teplota nepřesahuje 80 ° C. Slabě kvašené oolongy naproti tomu zahrnují použití téměř vroucí vody (asi 95 ° C).
Konvice o objemu 200 ml by měla mít 2 lžíce. oolong. Čaj se nalije do opařené nádoby a 2/3 naplní vodou, která se okamžitě vypustí. Tato infuze se používá k propláchnutí konvice. Úvodní seznámení s příchutí Oolongu je jeho druhé vaření. Skutečnou chuť odhalí pouze 3-4 vaření.
