Dort Crêpeville je pokrm francouzské kuchyně. Tento dort je založen na palačinkách, což je velmi neobvyklé. Ukázalo se, že pochoutka je neuvěřitelně chutná, úžasná a něžná, je nemožné se odtrhnout od jídla tohoto dortu.
Je to nutné
- - 270 g mouky
- - 650 ml mléka
- - 4 vejce
- - špetka soli
- - 1 lžička prášek na pečení
- -1 polévková lžíce rostlinný olej
- - 250 g krystalového cukru
- - 1,5 lžíce. kakao
- - 25 g másla
- - 2 lžičky moučkový cukr
- - 50 g ořechů
- - 40 g čokolády
- - 2 pomeranče
Instrukce
Krok 1
Připravte těsto. Nejprve smíchejte mouku s práškem do pečiva a poté přidejte 1 lžičku. krystalový cukr a sůl, vše dobře promíchejte.
Krok 2
Nalijte polovinu mléka malým proudem, promíchejte. Poté přidejte vaječný žloutek a rostlinný olej, vše dobře promíchejte a zalijte zbytkem mléka. V mixéru vyšlehejte bílkovinu do husté pěny a přidejte do hmoty mléčné mouky.
Krok 3
Nalijte rostlinný olej do pánve a pečte tenké palačinky.
Krok 4
Připravte krém. Odšťavněte pomeranče. 2 vejce rozšleháme se 125 g krystalového cukru, 1 polévkovou lžíci. mouka.
Krok 5
Přiveďte pomerančový džus k varu a přidejte směs vajec a mouky. Dusíme na mírném ohni, dokud nezhoustne.
Krok 6
Placky nakrájejte, aby byly rovnoměrné. Potřete krémem a stohujte. Horní palačinku nemastěte.
Krok 7
Vytvořte čokoládový krém Nutella. Smíchejte kakao, 70 g krystalového cukru a 1 polévkovou lžíci. mouka. Rozšleháme jedno vejce a 250 ml mléka. Vařte směs vajec a mléka na mírném ohni, přiveďte k varu a přidejte čokoládovou směs, vařte do varu 10-12 minut. Sejměte z ohně, nechte vychladnout 25-30 minut, přidejte máslo a dobře promíchejte.
Krok 8
Krém natřete po stranách dortu a vrchní lívance. Ozdobte nasekanými ořechy, čokoládou a práškovým cukrem.
